食物过敏引发肠胃

哪些食物伤肠胃

像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。某营养学家说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。” 辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸...

哪些因素会引发儿童食物过敏

过敏反应的发生与体内总IgE水平有关。遗传学研究发现，总IgE的调控基因位于11号染色体，与抗原特异性免疫反应相关的基因位于6号染色体的短臂上。具有过敏性疾病家族史儿童患病的危险性明显增加。中一方有过敏性疾病史的子女发病率约为37%,而双亲均有的则高达62%.可见，遗传在食物过敏发病中的重要作用。 处于生长发育中的婴儿和儿童，防御食物抗原的消化道粘膜屏障发育尚不完全。目前认...

河北万全县一婚宴引发61人食物中毒

吃婚宴、寿宴本来是件好事，可往往容易发生食物中毒事件。5月9日，河北省张家口万全县举办的一场婚宴中导致61人发生食物中毒。万全县的刘先生告诉记者，5月9日，是儿子和儿媳举办婚宴的日子，他们将婚宴的举办地点定在了万全县宾馆，“共有20多桌客人，每桌坐10个人左右，饭菜的标准采取的是套餐制，每桌600元。”刘先生说，那天共来了200多人，他忙着照顾客人并没有顾上吃饭。“当天大家回去...

上海市民吃酒席后致急性肠胃炎 300人疑食物中毒

食品安全一直是人们所关注的问题，尤其是夏季天气炎热，更容易引起食物中毒的事件发生。8月29日中午，上海市青浦区朱家角人民医院急诊输液室里，人满为患。有许多市民在青浦财苑大酒店吃了一场酒席后出现不适反映导致急性肠胃炎，300人中有多人疑似食物中毒。29日中午，朱家角人民医院急诊输液室里，大多是27日晚上在财苑大酒店吃了酒席后出现不适的市民。一名看病的市民说：“我就是8月27日那天...