食品营养与卫生研究方法

营养胎教的方法

在孕1月的时候，在营养均衡的基础上补充钙、铁、铜、维生素A，多吃一些红绿蔬菜。 在孕2月的时候，要补充需要补充镁、钙、磷、铜、维生素A和D，多吃鸡蛋、牛奶、绿色蔬菜以及鱼肝油。 在孕3月，适宜补充维生素A、蛋白质、钙，可以吃动物肝脏，牛奶，鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜。 在孕4、5月，要补充钙、氟、蛋白质，吃一些蛋、牛奶、海产、豆、鱼、红绿色蔬菜。 在孕6月，补充蛋白质...

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

研究生利用这种方法赚钱 被警方抓获

想在某网络平台注册一个用户，但又不想使用本人的实名手机号进行注册，有什么办法？这些想法成为不法分子的“商机”。近期，广州市公安局黄埔区分局组织部署新组建的打击新型犯罪专业队，在黄埔区东区街、萝岗街、长洲街连续捣毁3个“卡商”犯罪窝点，先后抓获5名犯罪嫌疑人，缴获作案用的电脑30多台、猫池100多套、手机卡40000多张等。 “卡商”成电信诈骗幕后黑手随着互联网技术的普及，人们...

染色蛋冒充土鸡蛋 专家：鸡蛋营养与颜色无关

不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...