高汤鸡肉粉

怎样区分有机鸡肉和普通鸡肉

有机鸡蛋应该就是采用有机养殖方法，运用天然植物提取物来培育健康肉鸡，可能是要认证、宣传、包装，生产成本加大，价格就贵点，优点是更有营养，健康，各大超市都有售，味道上更醇正点吧。 各国规定可能有部份差异，以美国的规定来看： “以固定笼舍圈养者必须设有可使家禽与户外接触之空间。有机家禽必需和一般传统家禽分开飼养；而且自幼禽孵出的第 2 天，就必需开始以有机生的方式管理与饲养。...

素高汤

素高汤一 【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮(锅盖要留缝隙)，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可(别留错了呦)。 素高汤二 【材料】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可(加入适量蚕豆味道更淳厚)。...

鸡肉用了抗生素，还能吃吗？

最近有人感叹：人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下：别“鸡冻”，你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示，动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素，除了治病还有两种目的，第一是预防性治疗，避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大，因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...

英国七成鸡肉携带可致命弯曲杆菌

鸡肉安全问题是每个国家都面临的一个食品安全考验难题。近日媒体报道，英国近七成鸡肉携带可致人食物中毒的空肠弯曲杆菌。据报道，英国食品标准局一项为期一年的调查结果显示，73%的英国超市所售鲜鸡肉携带易导致食品中毒的空肠弯曲杆菌，而且其中19%属于重度感染。该调查共提取2014年2月至2015年2月期间全英超市及零售店4000份新鲜整鸡肉做样本，发现其中73%的样本测试弯曲杆菌病菌...