怎么鉴别火锅的锅底是否有害
一、首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，绝大部分可能就是已经被加了增香剂。 二、麻辣锅底不应该太透亮观察麻辣锅底，如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也有问题。因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊，透亮的麻辣锅很明显是加了辣椒精或火锅红。 三、分辨锅底是否用了“回锅油...
如何辨别有害火锅底料
别吃一端上来就很香的火锅 首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。 麻辣锅底不应该太透亮 其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题：因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的...
日前，家住虎门镇的何小姐与好友聚在家中吃火锅，可吃完火锅后不久她们都出现了腹痛、腹泻的情况，她怀疑...[详情]
恶心！海底捞火锅发现卫生巾护垫
近日，市民向媒体报料称，其在外就餐吃火锅时，竟从火锅中发现异物，疑似卫生巾护垫，顿时让他们倒了胃口。9月28日11点多，倪小姐来到位于福田区福华路卓越世纪广场的海底捞就餐。刚吃上几口，倪小姐发现火锅中有一块奇怪的东西，“刚开始我以为是肉，一看不对，后面以为是纸巾，但看清楚了也不对。”倪小姐称。当时她立刻叫来经理询问。经理声称这是后厨用来垫肉的纸，并从后厨取出一包垫肉纸作为对比，...
火锅底料含有罂粟壳 警方介入调查
被告人廖某某的儿子经营一家火锅店，廖某某负责熬制火锅底料，为吸引客源，被告人廖某某将自己购买的罂粟壳放至火锅底料熬制。处理经过2017年6月15日，泽州县食品药品监督管理局的工作人员对该店的火锅底料进行抽样检查，经检测，被告人廖某某自制的火锅底料中含有罂粟碱49.0μg/100kg。违反了食品整治办〔2018〕3号文件相关规定：食品（火锅）中违法添加非食用物质（罂粟壳）。泽州县...
冬天来了，是不是有想吃火锅的冲动了，可是不是所有火锅底料都是用新鲜的原材料制作而来的，而是靠各种食品添加剂制造而成。...[详情]
食品安全说的普通一点就是我们每天吃的和喝的。人的生长发育，健康水平，劳动能力和寿命长短所需要的营养都来源于我们一日三餐中的食物。 当今社会只要提到食品安全，通常人们心中是异常关心和关注的。即使这样也是问题不断，屡教不改，着实令人担忧，不知下一口吃出什么？不知进嘴的食物里都有什么？热闻一：男子称在海底捞吃出烟头 要求赔偿1元 近日，陕西宝鸡。陆先生称在...[详情]
冬季寒风刺骨，饮食上火锅是人们的最爱，冬季吃火锅暖身已经成为主流了，各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱的，不过火锅虽好，但是也得吃得健康才好，别惹着一身的病才是最主要的。那么冬季吃火锅的好处有哪些?如何吃火锅才吃得健康呢?佰佰安全网为您介绍一下这方面的食品安全小知识。吃火锅的好处 在冷风瑟瑟的冬季约上三五好友去火锅店吃上一顿美味火锅是件非常享受...[详情]