味元牌鲜味剂

鲜味剂的种类

鲜味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时，仅增强风味，只有当其用量高于其单独的检测阈值时，方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体，味感也不同。它们不影响任何其他味觉、刺激，而只增强其各自的风味特征，从而改进食品的可口性。它们对各种蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。目前，我国批准许可使用...

鲜味剂的分类

鲜味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时，仅增强风味，只有当其用量高于其单独的检测阈值时，方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体，味感也不同。 鲜味剂主要是分为两大类，第一类氨基酸类：除具有鲜味外还有酸味，如L-谷氨酸，适当中和成钠盐后酸味消灭，鲜味增加，实际使用时多为L-谷氨酸一钠，简称谷氨酸钠，俗称...

司机无牌上高速 被罚款200元

一司机因为赶时间去高铁站接人，便摘下车牌在高速公路上狂飙，被高速交警抓了现行。最终，该司机被罚款200元记12分。4月15日上午11时40分许，河南高速交警总队四支队民警金豪、辅警曲艺舟驾驶警车巡逻至辖区京港澳高速东半幅499公里处时，发现一辆黑色小客车停在应急车道，并且该车辆未安装号牌也未粘贴临时号牌。巡逻民警发现这一情况后立即驾驶警车向其靠近，当民警下车时，黑色小客车驾驶人...

游客吃蟹粉汤包没蟹味 餐厅：吃出要99元

旅游户外出行，游客在欣赏各处美景的同时，不忘品尝美食小吃，而由此引发的餐饮消费纠纷也是时有发生。 视频截图 国庆长假来上海旅游，尝尝豫园的蟹粉小笼和汤包是不少游客选择。但近日有市民爆料，在上海豫园一家打着“加蟹鲜肉小笼、加蟹蟹黄灌汤包”招牌的小吃店内，吃到的小笼和汤包竟然没一点蟹味。而餐厅负责人称，要吃出蟹味，要99元了。安全网延伸阅读 10月4日，四川游客肖先生和南京游客朱...