护色剂与护色助剂

护色剂的作用

护色剂在肉制品中除了发色作用外，还兼有增味和抑菌作用，其最终的有效成分是亚硝酸盐。 发色作用：使肉制品呈现良好的鲜红色。(主要作用) 抑菌作用：亚硝酸盐对微生物的增殖有一定的抑制作用，对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用。在肉制品中添加0.1～0.2/kg亚硝酸盐时，可显著抑制罐装肉制品中梭状芽孢杆菌的生长，尤其是肉毒梭状芽孢杆菌。其效果受pH影响，当pH为6时，对细菌抑制作...

护色剂的分类

制品护色剂：主要适用于馒头，水饺，面条等对白度，亮度，防复色等要求较高的面制品中，是一种新型绿然安全的生物增白护色剂。 米制品护色剂：品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色，本产品作用就是解决增加河粉米线的白度，起到增白增亮防复色,不会导致硫超标，符合国家卫生标准。主要适合：河粉、米粉、米皮、米线等米制品系列中。 淀粉制品护色剂：淀粉类原料即使在干燥很白...

已婚男谎称单身与4名女子交往 骗财骗色

QQ、微信、陌陌、探探等网络社交方式，方便了陌生人交友，也容易暗藏陷阱，稍有不慎，就会人财两空。有妻有子的苏州男子蔡某深谙此道，以谈恋爱的名义通过QQ、陌陌、探探等平台结识多名女子，曾至少同时与四名女子保持“恋人”关系，诈骗数万数十万不等的钱财。日前，经苏州工业园区检察院依法公诉，蔡某被以诈骗罪判处有期徒刑4年10个月。让恋人当“妹妹”骗女大学生蔡某有妻有子，在现实生活中就是个...

保安假冒警察与女青年网恋骗财骗色被捕

网络图片利用大龄女青年求偶心切心理及对警察的崇拜，保安假冒警察与女青年发展成情侣关系，然后以各种理由骗取其钱财。近日，全州县检察院以诈骗罪批准逮捕这名假警察雷某。现年41岁的雷某是桂林市某医院的一名保安，育有一子一女。2015年下半年，雷某建立了一个微信“雷哥开心聊天群”，并在微信上认识了被害人邓某。在聊天群里，雷某时不时上传着警服的照片，还和群内的成员聚了几次。这样，雷某以...