白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的...[详情]
白砂糖技术标准有哪些
白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别，会有以下一些硬性要求。 感官要求 1.晶粒均匀，粒度在下列范围内应不少于80%： 粗粒：0.800~2.50mm;大粒：0.630~1.60mm;中粒：0.450~1.25 mm;细粒：0.280~0.800mm; 2.晶粒或其水溶液味甜，无异味; 3.外观应干燥松散，洁白，有光泽，每平方米表面积内长度大于...
婴儿白砂糖国家标准
GB/T 5413.5-1997婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定。本标准被GB 5413.5-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定代替关于婴幼儿配方食品中是否可以使用蔗糖，我国《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010）和国际食品法典委员会标准《较大婴儿和幼儿配方食品》（Codex Stan 156-1987）...
近日，记者在区法院了解到，一市民发现牛肉干食品配料表中的“白砂糖”写成了“白糖”，认为其不符合相关...[详情]
水果味月饼，多是“冬蓉+食用香精”制成
成都超市货架上的水果味月饼。随着中秋的临近，水果月饼首先在网上火了一把，但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做的”是否属实?为什么冬瓜成为了水果月饼的“万能替身”?就此，记者深入月饼生产厂家进行了揭秘：月饼馅料中果肉含量超过25%才能叫水果月饼，低于此标准则为水果味月饼，而市面上的水果味月饼，多是“冬蓉+食用香精”制成，而有的莲蓉月饼也可能是“豆蓉”。卖场初探...
贝因美奶粉食用后腹泻 消费者怀疑是奶粉中虫子所致
3天前的下午，也就是2015年3月3日，济南市民小王的儿子突然腹泻，疼痛难忍，大便甚至成了液体，医生确诊后称是消化不良，小王怀疑这是奶粉质量惹的祸。 前些日子，小王在济南沃尔玛商城购买了3盒贝因美奶粉，第一盒吃完后没什么问题，可第二盒开封不到5分钟，就发现了虫子，当天下午，孩子就出现了上述的症状。记者看到了小王所说的虫子，不足米粒大小，早已被风干，而且碎成了3片，已经很难看出原...
随着食品工业的迅速发展，食品添加剂也是普及开来，各种添加剂也是围绕在我们的周围。甜味剂和白砂糖就是常常用到的，那么，二者有什么区...[详情]
香精和香料是两种不同的食品添加剂，在生活中它们是常常会用到的，它们的使用提高了食品的风味，引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
宝宝奶粉一直是中国妈妈的一块心病，随着事故的爆发奶粉问题被提到非常高的地位。国产奶粉很不让人放心，但进口奶粉又时常担心奶粉的真假问题。下面就让佰佰安全网从食品安全知识的角度给大家介绍一下奶粉的真假鉴别方法吧。奶粉是如何造假的？ 国内对于进口奶粉的需求忽然爆发，因为有利可图，所以很多贸易商加入其中，然而，国外奶粉的供应本来就很有限，比如荷兰等欧洲国家，...[详情]
现在的奶粉质量让很多人揪心，很多有了宝宝的妈妈们面对市场上众多的奶粉品牌很困惑，怎样在良莠不齐的奶粉中挑中质量高的是每一位妈妈应当掌握的本领。那么如何选择一款好奶粉呢？今天佰佰安全网小编就来教您几招，供您参考借鉴！有关劣质奶粉的概述 劣质婴儿奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，并没有按...[详情]