怎样辨别好奶粉和劣质奶粉？

现在的奶粉质量让很多人揪心，很多有了宝宝的妈妈们面对市场上众多的奶粉品牌很困惑，怎样在良莠不齐的奶粉中挑中质量高的是每一位妈妈应当掌握的本领。那么如何选择一款好奶粉呢？今天佰佰安全网小编就来教您几招，供您参考借鉴！

劣质婴儿奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，并没有按照国家有关标准添加婴儿生长发育所必需的维生素和矿物质。因此，从内在质量的检验结果来看，其营养素含量根本不符合国家有关规定·长时间食用不利于身体健康。

危害一：大头娃娃

本来健康的孩子在喂养期间开始出现四肢短小，身体瘦弱的现象，尤其是这些婴儿的脑部显得偏大，当地人称这些婴儿为“大头娃娃”。一些婴儿因为这种怪病而夭折。后经查证，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。

这些劣质婴儿奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，并没有按照国家有关标准添加婴儿生长发育所必需的维生素和矿物质。按照国家规定，婴幼儿的奶粉蛋白质含量只有达到12%以上才属于合格的奶粉，而这些劣质奶粉的蛋白质含量只有2%。根本没有营养。婴儿食用这种奶粉相当于在喝水，这对于没有添加辅食的婴幼儿来说是致命的。

危害二：肾结石娃娃

三聚氰胺，俗称蛋白精，是一种低毒性的有机化工原料，一般用来制造板材，不得用于食品。它进入动物体内会对膀胱和肾脏产生影响，引发动物膀胱炎、膀胱结石、肾脏炎症等。由于三聚氰胺的毒性不高，如果摄入量不高，会很快代谢不会残留在体内。根据美国食品药品监管局(FDA)的安全标准，婴幼儿配方奶粉中的安全阈值应为15毫克/公斤。然而，该问题品牌的婴幼儿奶粉中，三聚氰胺含量高达2563毫克/公斤。大多数患儿食用这种奶粉3至6个月就会发病。在劣质奶粉中，针对婴幼儿的奶粉危害最大。

因此，作为宝宝的爸爸妈妈，要明确了解如何辨别优劣奶粉，一切都是为了我们的宝宝健康着想。

辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。

闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。

要根据宝宝营养状况选奶粉。不同的宝宝对营养的需求量有所不同，我们可以根据宝宝的营养状况选择不同成分配比的奶粉。

消化能力弱的宝宝：如果宝宝的胃肠道不太好、消化能力比较差的话，可以选择添加了可改善胃肠道功能的成分的奶粉。例如含有益生元组合、膳食纤维等等能够构建健康肠道的配方奶粉;或者a-乳清蛋白含量较高，容易消化吸收的配方奶粉。

容易腹泻、感冒的宝宝：对于抵抗力比较弱的宝宝，可以选择胡萝卜素、核苷酸含量比较高的奶粉，这些成分都有助于增强免疫能力。

最后，佰佰安全网小编建议您，选择好奶粉除了需要爸爸妈妈们自己努力学习相关食品安全知识外，还需要多问，问有经验的妈妈，问医生等等。妈妈们的经验分享是很好的参考，也是奶粉质量的最直观反映。

( 责任编辑: 陈淼琪 )