乳化剂和改良剂的差别
乳化剂和改良剂的差别在哪?佰佰安全网小编认为，面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，而食品乳化剂通过面粉中的淀粉和蛋白质相互作用，形成复杂的复合体，起到增强面筋，提高加工性能，改善面包组织，延长保鲜期等作用，添加量一般为0.2%~0.5%。 乳化剂是亲油亲水的,给予产品更加乳化效果,让产品更柔软,膨胀。面包改良剂是改善面包组织,强...
什么是土壤改良剂
(1) 土壤增温、保湿墑剂是防止地表蒸发，增加地表温度的一类黑色乳剂。其化学成分大都是高分子脂肪类经皂化后的产物，将其喷洒在土壤表面，形成一层黑褐色薄膜，从而增加对太阳辐射热的吸收，减少水分蒸发。 (2) 石灰是最常用的酸性土壤改良剂，既可以中和酸性，又有助于土壤团粒形成，同时还可提供充足的钙素。商品石灰为氧化钙，又称生石灰，碱性很强，不能与种子或幼苗嫩叶直接接触。石灰石粉...
从越东路蔬菜果品批发市场一摊位买来的红薯粉条，泡水会掉色。“马大嫂”们惊呆了，并对自家购买的红薯粉...[详情]
中国拍黄瓜走红纽约 餐厅推出各种改良版
黄瓜由于清凉可口成为人们日常饮食中不可或缺的食物。近日中国拍黄瓜在纽约走红的消息引起国内民众广泛关注。一根小小的黄瓜为何在美国会大受欢迎?下面跟随本安全网一起来了解一下吧。就是这样一道在中国家喻户晓的凉菜，却在今年夏天风靡美国纽约，引领起纽约各大餐馆里的时尚潮流。外国网友们惊喜地发现，从墨西哥餐厅到美式餐厅，大厨们都在学中国式的拍黄瓜。至于配料么，当然吃货们怎么拿手怎么来——有...
黑作坊生产黑心粉条 证件齐全环境恶心
3月5日，一位不愿透露姓名的男子向记者反映，在湖口县流泗镇君清嘉园小区，有一家生产粉条的作坊，无证经营，且生产加工环境比较脏，属于“黑作坊”，“希望媒体关注此事”。3月6日，记者前往实地暗访，证实该投诉“半真半假”：粉条作坊有合法的证照，但受地域局限，其环境卫生确实上不了台面。接到记者反馈后，湖口县市场和质量监督管理局流泗分局负责人现场督导，告知作坊主新年开工前应注意的卫生事项...
随着食品加工工业的发展，人们对食品的要求质量也是越来越高，因此造成了食品添加剂的广泛使用。改良剂和膨松剂是制作面类食品中常常用到...[详情]
近年来，出现各种土壤改良方法，但是无论采用哪种方法，土壤改良都不是一朝一夕的事情，离不开大家的不断努力。土壤改良任重而道远，那么...[详情]
不同植物对土壤酸碱度有不同的要求，但大多数植物的生长都以中性或弱酸弱碱性土壤为宜，pH值为6.5-7.5之间。一旦不在这个数值范围内，我们就要进行土壤改良。那么，如何改良土壤的酸碱性呢？让佰佰安全网来告诉您这方面的土壤污染安全小知识吧！什么是土壤的酸碱度？ 土壤酸碱性是指土壤中存在着各种化学和生物化学反应，表现出不同的酸性或碱性。土壤酸碱性的强弱，常...[详情]