植物防腐剂是什么
天然植物型防腐剂在防止食品腐败,发挥保鲜作用的同时,还具有抗氧化和防病保健的功能。目前,国内外市场上生产的大多数保健品的有效成分都是天然抗氧化物质。 近年发现的大蒜、生姜、花椒、丁香、黑胡椒等许多香辛料的提取物都具有一定的防腐抑菌作用。丁香油树脂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、汉逊氏酵母菌、黑曲霉菌、青霉菌等有很强的抑制作用,可作为天然食品防腐剂开发利用。研究发现...
面膜中防腐剂的作用是什么
保养品配方师根据各国国家法规,会建立一套科学的方法,选择适当的抗菌剂加入到化妆品当中,通过防腐功效测试(preservative efficacy test)并且有效的使抗菌剂发挥效果,使微生物的生长以及繁延受到控制,确保消费者使用安全。 毕竟化妆保养品中含有天然的油脂、胶质、营养成分、蛋白质、胺基酸、以及水分,这些条件实为微生物滋长的温床,之所以会被应用得广泛,原因是因为...
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品...[详情]
男子超市盗窃零食 被警方抓获
50岁的许大叔(化名)爱吃零食,也常常去超市买零食,可前几天,他却在买完零食后被警察带走了。8月5日晚,许大叔拎着一个购物袋来到超市,选了瓜子、豆干、巧克力、猕猴桃干、火腿肠、薄荷糖等小零食,又拿了咖啡豆、龙井茶、保温杯、止痒露等商品。在收银台,大叔把瓜子、豆干放入购物袋,付钱后准备离开。奇怪的是,许大叔选购的其他物品,既没有回到各自的货架上,也没有出现在收银台。原来,它们都躲...
购买零食竟发现已过期
购买零食后,感觉零食口感不对。仔细一看,零食包装袋上标注的生产日期为2013年10月,而保质期才9个月,这是咋回事?14日,家住临泉的李先生反映此事。随后,记者进行了一番探访。针对此事,超市方回应:“2013.10.19.10”的日期是因为喷码被磨掉了,实际生产日期为“2016.10.19.10”。零食生产商表示,2013年10月19日未进行生产,没有“2013.10.19.1...
有关食品中防腐剂超标的报道屡见不鲜,这些防腐剂超标的食品有糕点、火腿、饮品以及各种咸菜等。我们都知道防腐剂是一种食品添加剂,面包...[详情]
生活水平提高了,食品安全问题也接踵而来,人们对食品的要求也越来越高。由于微生物的活动而造成的食品变质、变味,失去原有营养价值,所...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]