在日常生活中经常都可以看到很多的野生蘑菇，不管在山坡，草地或者是路边等地，都可以看到它的身影，生长...[详情]
毒蘑菇和普通蘑菇的区别
1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 5.看分...
毒蘑菇的危害
接下来给大家介绍下如何正确有效辨别毒蘑菇?首先，有毒蘑菇与可食用蘑菇过于相似，因此希望读者们不要凭借经验、习惯去采摘野蘑菇使用，因为野蘑菇受周围环境影响比较大，在不同季节、不同地方的毒性都不一样，所以即使在广东吃起来没问题的蘑菇，当人在贵州采摘一样的蘑菇，可能反而会中毒，这一点希望读者们能够深刻的意识到。 其次，如果真的想吃野蘑菇，必须将蘑菇给专业人士进行鉴定后，才可以...
家住义乌江东街道某村，今年50出头的陈阿姨可是烹饪的老手了，对于食材，陈阿姨也是颇有研究。在自家阳...[详情]
11岁孩子误食毒蘑菇全身乌黑！
因误食毒蘑菇，祁阳一家三口全部住进医院，11岁的孩子小艺（化名）更是全身乌黑，心音和脉搏都听不到了，被送进省儿童医院抢救。9日，记者在省儿童医院ICU病房看到，小艺的情况仍旧很不乐观。据了解，小艺和父母住在祁阳老家，每年都会采摘味道鲜美的蘑菇来吃。这一次吃了蘑菇之后，父母和她都出现了中毒症状。因外出打工躲过一“劫”的哥哥告诉记者，当时小艺等人出现呕吐、腹泻等中毒现象，被送往医...
安徽淮南女子误食毒蘑菇险丧命 提醒大家警惕“迷幻蘑菇”
7月30日，从淮南潘集警方获悉，近日，淮南市潘集区一名女子因误食在野地里采摘的蘑菇中毒，幸被淮南市公安局淮舜分局潘一派出所民警及时出警送医，在救治的过程中，该女子一直胡言乱语、手舞足蹈、如吸食毒品后的状态，经一个多小时的救治，该女子才逐渐清醒。事后，民警了解到该女子误食的这种蘑菇名叫“迷幻蘑菇”，但是“迷幻蘑菇”与一般食物中毒不同，中毒者产生大量幻觉，大脑异常兴奋，如同吸食毒...
如今，菜市场上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特别鲜美，颇受大家喜爱，但据媒体披露，因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故每年都有发生。为此...[详情]
香菇素有“山珍之王“之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。那么，香菇具有抗癌作用吗呢？...[详情]
有机香菇素有“山珍之王”，“健康食品”，“植物性食品顶峰”等誉称，是我国久负盛名的珍贵食用菌。从食品安全小知识库了解到有机香菇生产不但要求高品质，还要求注重整个生产过程，而且有机香菇不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值，具有化痰理气、益胃和中、透疹解毒等功效，对食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖等病症都有食疗功效，那么跟普通香菇相比有机...[详情]
有机蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品，而且从食品安全小知识库里可以了解到经常食用有机蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。那么有机蘑菇的营养价值更高吗？它比普通蘑菇好在哪呢？什么是有机蘑菇...[详情]