低筋粉和高筋粉的区别
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
这几天对于重庆永川区的市民王先生（化名）来说，郁闷、心痛、恼火都不足以表达他的感受，因为他的轿车停...[详情]
灌香肠是这样做出来的，你还敢吃吗
近年来，食品安全问题频频曝光，食品安全问题严重影响人们的身体健康和财产安全。 灌香肠是这样做出来的，你还敢吃吗俗话说，“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了，其中香肠估计家家都会买，但是有些香肠的质量......实在是不敢恭维!虽然离春节还有20天，但是，市场上，灌香肠的生意已经红火起来，而且价格还不便宜，每斤30多块钱，都快赶上牛肉价了!可是，面对询问价钱的记者，一...
游客吃蟹粉汤包没蟹味 餐厅：吃出要99元
旅游户外出行，游客在欣赏各处美景的同时，不忘品尝美食小吃，而由此引发的餐饮消费纠纷也是时有发生。 视频截图 国庆长假来上海旅游，尝尝豫园的蟹粉小笼和汤包是不少游客选择。但近日有市民爆料，在上海豫园一家打着“加蟹鲜肉小笼、加蟹蟹黄灌汤包”招牌的小吃店内，吃到的小笼和汤包竟然没一点蟹味。而餐厅负责人称，要吃出蟹味，要99元了。安全网延伸阅读 10月4日，四川游客肖先生和南京游客朱...
即使怀着宝宝，准妈妈们还是希望自己的肌肤光滑细腻、白里透红的肌肤，那么，孕妇可以用保湿水吗？如何选购合适的保湿水呢？...[详情]
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爱美是女人的天性，就算是怀孕期间准妈妈们也要打扮得漂漂亮亮的出门。然而孕妇用品的安全关系重大，任何一点点有可能伤害到胎儿。那么，哪些护肤品孕妇可以用？佰佰安全网接下来介绍的相关的孕妇用品小知识希望可以对您有帮助。护肤品指什么？ 护肤品，即是保护皮肤的护肤产品。护肤品具有养颜美容的功能，能增强皮肤的弹性和活力。经常使用可使人年轻、美丽。随着社会经济的不...[详情]
对于孕妇的生活要加强了解，由于一些生活的日用品会对人们的身体产生一定的影响，一旦被身体所吸收，这对于胎儿的健康发育的影响是很大的，甚至会影响到胎儿的正常发育，那么孕妇能用洗面奶洗脸吗？孕妇可以用什么洗面奶？佰佰安全网来普及相关的孕妇用品小知识。洗面奶的定义 洗面奶是一种高级洗脸剂。品质优良的洗面奶应该具有清洁、营养、保护皮肤等功效。一般来说，普通洗面...[详情]