乙基麦芽酚的作用
乙基麦芽酚的作用如下: 改进原料的性能: 在禽肉制品加工中添加乙基麦芽酚后,乙基麦芽酚将与肌红蛋白中的铁离子发生络合反应,从而防止肌红蛋白降解成无铁的卟啉———球蛋白络合物。由于球蛋白络合物在一般状态下易于进一步分解,其产物一半是带浅绿色的卟啉,从而影响禽肉制品的风味和品质。乙基麦芽酚的存在将防止肌红蛋白的降解,或者是在不添加亚硝酸盐状态下,就可使罐装熟肉呈粉红色。乙基麦...
乙基麦芽酚的危害
乙基麦芽酚的危害如下: 乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响,骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至能够损伤肝、肾,对人体有较大的危害。 乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂,应用越来越广泛。是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂。 是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增...
记者从省气象局获悉,18日14时中心位于距离菲律宾马尼拉偏东方向约1250公里的西北太平洋洋面上,...[详情]
后天下午到晚上“泰利”或袭闽
省气象台预计,14日下午到晚上,今年第18号台风“泰利”将在福建中部到浙江南部沿海登陆。市气象台昨天17时预计,12日福州就会有降雨,14日全市大雨,部分乡镇有暴雨到大暴雨。昨日20时,省防指启动了防台风Ⅳ级应急响应,要求各相关成员单位和沿海各地密切监视台风动态,适时启动应急响应,扎实做好防御工作。后天下午到晚上 “泰利”或袭闽 “泰利”于9日20时在菲律宾以东的西北太平洋洋...
台风“泰利“离开闽海域 宁德局部大雨到暴雨
记者从省防指获悉,今年第18号台风“泰利”将在14日下午离开福建海域。目前,福建省防指仍维持防台风Ⅲ级应急响应。据 悉,“泰利”今天6时中心位于福鼎偏东方约450公里的闽东渔场东部海面上,近中心最大风力15级(48米/秒,强台风级)。预计“泰利”将以每小时15 公里左右的速度向西北方向移动,强度逐渐加强,最强可能达超强台风级,将于今天下午离开福建省海域,今日夜间到15日在浙江近...