可做食品原料名录

哪些食品原料可以辐照

辐照食品的种类 目前，全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种，每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加，截止到2005年，我国辐照食品种类已达七大类56个品种，主要有： ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫； ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌； ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜； ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜； ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...

食物如何做可保钙

菠菜、苋菜、竹笋、小白菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭菜、茼蒿、蕹菜、茭白、洋葱等蔬菜含有大量的草酸，会与混合食物中的钙质结合形成不溶性钙盐，干扰钙的吸收。为了对付蔬菜中的草酸，不妨先焯一遍再做。 顿顿必吃的米饭、大饼或馒头，可能不算是含钙丰富的食物，不过，它们在饮食中占有的份额实在不小，所含的植酸能影响其他食物来源中的钙吸收，精打细算一番绝对值得。蒸米饭前泡一泡，激活其中的植酸酶...

揭阿胶造假黑幕：用牛皮下脚料做原料加工

阿胶糕不含阿胶，牛皮骡马皮熬制假冒阿胶标称千元驴皮胶。近日，记者通过近一个月调查，揭开了山东东阿县多家阿胶企业的造假黑幕。探员调查发现，东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。最终这些假冒劣质的阿胶糕，在厂家自制“检验合格”报告掩护下，堂而皇之通过电商渠道流入市场。...

台湾拟修订含基因改造食品原料的包装食品、食品添加剂等标示要求

2015年2月26日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031304788号公告，预告修订“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”、“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“散装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”三草案，30天内接收公众意见和建议。“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月...