粮食霉变的原因
霉变的发展过程包括初发阶段——升温、生霉阶段——高温、霉烂阶段。粮食中的霉菌生长繁殖,分解利用粮粒中的营养成分,进行旺盛的代谢作用,产生大量的代谢产物和热量,造成粮堆或其局部温度不正常升高,使粮食食品迅速劣变。 粮食霉变的原因 1.水分:储粮环境的水分条件,包括大气湿度、仓房湿度、粮堆湿度和粮食含水量。其中粮堆湿度和粮食含水量对粮食微生物的生长发育有直接的影响。霉菌生长的...
粮食霉变的危害
为了防止黄曲霉毒素等有害毒素污染,首先要抓好粮食、油料等收贮和加工的各个环节,防止霉变,发现有生霉的霉粒,要挑出来,才能食用。花生米用油炒或干炒,可以将黄曲霉素大部分破坏掉。如果久置精炼的植物油有少量黄曲霉毒素,炒菜时先将油烧至微热,加入适量食盐,烧至沸腾,再放菜肴烹调亦有除去黄曲霉毒素的效果。大米霉变时,毒素多分布于米粒表层,淘米时用手搓洗,可大大降低大米中的毒素。使用高压...
近日,越南海关宣布,从2020年3月24日零点开始,各种大米产品禁止以任何形式出口。此外,哈萨克斯...[详情]
湖北省粮食局:目前省内粮食库存充足市场平稳
据湖北省粮食局网站消息,目前,湖北省粮食库存充裕,可供全省居民口粮消费一年以上,其中:湖北境内的中央事权粮食可供消费半年以上。近期,黑龙江、吉林等省以及中粮集团、益海嘉里等大型企业向湖北省捐赠了一批优质粮油,进一步满足广大消费者多样化需求。佰佰安全网提醒,食品安全无小事,随着人们生活水平的提高,对食物的要求不再是停留在温饱阶段,相关部门还需做好监管,保证舌尖上的安全。下面请看...
女业主下跪求购电 物业:拖欠物业费
现场10月17日,榆林市正源小区业主薛女士为购水电与物业工作人员发生争执,薛女士当场下跪,该段视频在朋友圈广为流传引发关注。由于被质疑收费高管理差,物业公司和业主委员会产生矛盾,正源物业停止向9位业主委员会的业主家里售卖水电。业委会成员:去年底起无法正常购水电“太气人了、太丢人了。”提起前几天发生的一幕,薛女士说,丈夫是小区业主委员会的副主任,为了给业主们维权,业主委员会多次与...
回南天最常见的现象就是潮湿,潮湿的天气会让墙面、被子等发霉,家里发霉了对居住的人身体不好,一定要及时的处理,那么如何应对回南天造...[详情]
粮食污染是一个非常严重的问题,它不仅造成了经济的损失,并且也在随时威胁这人们的健康。那造成粮食污染的原因有哪些?线面小编带您一起了解下食品污染小知识。什么是粮食污染 食品污染是指人们吃的各种食品,如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等,在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中,混进了有害有毒物质或者病菌。而粮食污染指的就是粮食中混油了有害有毒物质或者病菌...[详情]