粮食熏蒸危害大吗

粮食熏蒸就是采用熏蒸剂这类化合物在能密闭的场所杀死害虫、病菌或其它有害生物的技术措施。熏蒸剂是指在所要求的温度和压力下能产生使有害生物致死的气体浓度的一种化学药剂。这种分子态的气体，能够渗透到被熏蒸的物质中去，熏蒸后通风散气，非常容易扩散出去。让佰佰安全网带您了解粮食熏蒸吧~

粮食熏蒸是粮食保管工作中的一项杀虫作业。在粮食的害虫感染达到一定程度时，在密封条件下，在粮食中投埋一定量的磷化铝、磷化钙、磷化锌等药品，使上述磷化物吸收粮堆空隙与粮食中的水分，产生化学反应，释放磷化氢剧毒气体，以达到杀死粮堆中的各种害虫与虫卵的效果。

因为粮食熏蒸作业具有很高的危险性，通常由专业人员配备专门的器具进行操作。寻常百姓家中的粮食如感染了粮食害虫，禁止采取上述办法进行除虫。

都说粮食熏蒸危害大，但它有什么危害呢？食品百科告诉您：

1、化学药剂及熏蒸剂，对人体具有毒害作用，如果使用不当或疏忽大意，都可能造成意外事故，危及生命安全。为了粮食在化学药剂熏蒸作业中做到规范操作，达到安全、经济、有效，避免发生违规操作造成事故的防治目的，特制定本规程。

2、粮库薰蒸排的废气的成份是磷化氢。磷化氢属于无色、剧毒、易燃的气体。

3、正规操作对居民影响不大。粮食存储易发生虫害感染，根据磷化铝杀虫机理，气化后产生的磷化氢用以杀虫。每次的熏蒸时间一般在10天左右。此时磷化氢基本已被虫害吸收，只有少量残余，熏蒸完毕后，掀开塑料薄膜，开启门窗、通风闸口，采用自然通风和机械通风，充分散气，排净毒气。

4、排废气时并不危险，关键是制造时，如若不安全操作就会造成不要出事故！
防止在作业过程中因操作管理不当发生意外事故。磷化铝药品存放期间应保持凉冷、干燥、通风良好，必须密闭贮藏。远离家畜、家禽，并要有专人保管。药品库处应竖立严禁烟火标牌。贮藏过程中，遇有药品着火，千万不能用水或酸性物质灭火，可用二氧化碳或干沙灭火。

5、产生的固体废弃物要回收，否则会对环境造成不必要的危害。粮食熏蒸过程中，会遗留残渣氢氧化铝和磷化铝等包装物，属于危险废物中的HW03废药物、药品，若不妥善处理，会对环境造成一定的影响，必须回收处置。

粮食熏蒸固然有它的好处，但是一些注意事项也是必不可少的，那都有那些注意事项呢？我们来了解下：

1、无论是仓内投药还是仓外投药，操作人员都必须佩戴可有效防护熏蒸剂的防毒面具。防毒面具在使用前，要仔细检查其有效性和可靠性，如滤毒罐的有效期限、使用次数、面具及接口的密封性。

2、为保证熏蒸工作环境人员的安全和检查仓房的毒气泄漏情况，可采用磷化氢报警仪检测工作环境的磷化氢浓度，重点检测熏蒸装置有关管道的接口处。如果环境中磷化氢浓度超过安全标准，则必须采用相应的安全防护措施。

3、装磷化铝的容器应在室外开启。熏蒸操作时，严禁水滴和汗滴滴入药剂中。磷化铝熏蒸过程中发生燃烧时，应用干沙灭火，或用二氧化碳灭火机灭火。紧急时，可用散粮压盖灭火，严禁用水灭火。

4、尽可能在施药前进行熏蒸粮堆和粮仓的气密性测试，在施药和环流熏蒸过程中，对突然停电应有准备，事前采取相应措施，以确保人身安全和设备完好使用。

5、禁止在夜间或大风大雨天气进行熏蒸或放气。用磷化铝熏蒸要严防粮仓漏雨或帐幕内结露，以免水滴滴入药内引起火灾。

6、用磷化铝熏蒸前应切断仓内电源，进仓人员不准穿带铁钉的鞋，使用的金属器皿要严防撞击，以免产生火花，引起燃烧爆炸，熏蒸时应准备好必要的备品备件，如发现熏蒸设备的个别零配件损坏，应及时更换，以保证设备、仪器的连续安全使用。

7、用磷化铝熏蒸时，仓内所有金属装置或器材应采取密封措施，以免磷化氢气体的腐蚀。

8、熏蒸和散气期间，非工作人员不得进入危险区。

9、散气期间应注意安全防护和防止外界害虫感染。

10、施药后，要对熏蒸的仓房或货位四周进行测漏，如有毒气外漏，应及时采取补漏措施。

11、施药后，要对熏蒸的仓房四周设警戒线和防毒标志，熏蒸后须严格按照磷化铝残渣处理的规定，认真做好残渣处理工作，防止意外事故发生。

大家学会了吗？记得在粮食熏蒸时一定要注意使用粮食熏蒸剂哦~更多食品污染小知识尽在佰佰安全网，我们下期再见！

( 责任编辑: 朱文鹏 )