食品营养成分电子书

有机大蒜营养成分

大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含...

有机扁豆营养成分

种子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素 A、B，;尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆荚含哌啶酸-2(Pipecolic acid)。含蛋白质、维生素B1.及C、胡萝卜...

老人安全电子书第9期上线

随着社会日趋老龄化以及私家车的普及，除了关乎老年人的健康问题之外，涉老交通出行安全问题也日渐凸显出来，大部分老年人出行都偏重于步行，而由于身体原因，在乘电梯、上下楼或者在过马路时难免会发生伤害，或者再遇到恶劣天气，出行会更加雪上加霜，所以保障老人走路出行安全，做好防范就显得尤为重要。为避免老人走路出行防范意外摔伤、跌倒现象的发生，佰佰安全网特推出的第9期老人安全电子书，单从老人...

老人安全电子书第12期上线

人到老年，身体素质会下降，所以很多老人选择一些运动来保持身体健康。游泳、跑步、爬山是很多老人喜欢的力量型运动健身项目，不仅能让身心愉悦，而且还能快速的增强体质。然而，这些看似简单的运动项目，并不适合所有老人，更不能随意而为，它需要一套科学系统的方法来保障，否则就会影响到老人的人身安全。摔伤、猝死、溺水、迷路、受困、过度疲劳等都是老人在游泳、跑步、爬山时可能发生的意外安全事故，...