复配甜味剂的用途
复配甜味剂按照形态不同可分为固态和液态两大类,其中固态包括颗粒状、粉末状及颗粒粉末状。复配甜味剂的成分中一般不含蔗糖、葡萄糖及其它糖源,主要含有甜菊糖、糖醇、双歧因子(低聚糖)、等,而这些成分都具有一定的功能性。该类产品一般不会被人体吸收,不会产生热量或热量很低,一般也不会引起人体血糖、血脂升高。 ...
甜味剂的用途是什么
一般来说,甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。前者与蔗糖甜度相同时的重量,产生的热量高于蔗糖产生热量的2%,它主要包括各种糖类和糖醇类,如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等;后者与蔗糖甜度相同时的重量,产生的热量低于蔗糖产生热量的2%,它包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。由于人工合成甜味剂产生的热量少,对肥胖、高血压、糖...
据分析,可能是制造过程中附着在原料南瓜表面的橡胶片,被绞碎成0.2毫米~0.5毫米的黑色颗粒。据称...[详情]
街头鲜艳香甜果汁饮料 很可能滥用了添加剂
5月20日下午,沙洲街道关工委、中城社区和建邺区食药监局的食品卫生监督所,在南师附中新城小学举办食品安全讲座,食品专家讲解了瘦肉精对健康的危害,提醒同学们慎吃街头烤肉串,果汁和饮料如果特别鲜艳、香甜,则要当心可能是滥用了食品添加剂……参加活动的有180名学生和老师。相关链接:一杯果汁原料成本仅7角钱一桶果汁浓浆2.2千克÷55克=一桶果汁浓浆能调40杯果汁一桶果汁浓浆28元÷...
草莓空心且没甜味 专家称或打了激素
临近春分,颜色鲜红的草莓上市了!对于草莓的挑选和清洗你或许会有疑惑,尤其是对于激素草莓的传闻更让人担忧。对于网络上关于空心草莓是打激素造成的传闻,近日家住成华区的王先生表示疑惑不已,“我从黄龙溪回来的路上买了一些草莓,看着不错,但是回家后发现都是空心的,吃起来没什么甜味。”对此,记者昨日联系了四川农业大学研究草莓的品质调控罗老师,据其透露,品种和激素都有可能造成草莓空心,而从王...
甜味剂和白砂糖是我们在生活中常常用到的添加剂,对于二者有什么区别你知道吗?佰佰安全网将给大家介绍一下相关食品添加剂小知识。甜味剂与白砂糖的定义 甜味剂:甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂。世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法:按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂;按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂...[详情]