我们食用的果冻、饮料、酸奶等食品都在里面添加了增稠剂成分,那么,饮料添加增稠剂的作用是什么?食品中...[详情]
增稠剂怎么用
增稠剂不仅可以使涂料增稠,防止施工中出现流挂现象,而且能赋予涂料优异的机械性能和贮存稳定性。对于黏度较低的水性涂料来说,是非常重要的一类助剂。有水性和油性之分。尤其是水相增稠剂应用更为普遍。增稠剂实质上是一种流变助剂,加入增稠剂后能调节流变性,使胶黏剂和密封剂增稠,防止填料沉淀,赋予良好的物理机械稳定性,控制施工过程的流变性,还能起着降低成本的作用。 增稠剂怎么用?羧甲基纤...
家长要注意区分乳饮料和牛奶
有关营养学专家提醒家长,虽然乳饮料中也含有一定的人体所需营养成分,但由于含量远远不及纯正鲜牛奶,就孩子的身体所需来看,家长最好不要把含乳饮料当成牛奶让孩子长期饮用。 另外,目前市场上一些不合格的牛奶饮料不标注蛋白质含量,标签也不完整,消费者根本无法区分是乳饮料还是乳酸饮料,这样的结果往往导致孩子饮奶上的误区。 牛奶对儿童成长的益处 据测定,每500ml牛奶能满足人体每天...
尽量选择含活菌的乳酸菌饮料,虽然在运输、储藏的过程中已经牺牲掉大部分活菌,但能突破层层重围最终定植...[详情]
网传乳饮料含肉毒杆菌 焦点访谈称虚假辟谣
近日,关于“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”的谣言,在网络上再次被传开,引发家长的恐慌。然而,此谣言在2015年就被央视《焦点访谈》辟谣。专家:市售合格的乳饮料产品理论上不会含有肉毒杆菌。新闻延伸阅读: 肉毒杆菌的全名叫肉毒梭状杆菌(Clostridiumbotulinum,也叫肉毒梭菌),是自然界广泛存在的一种细菌,比如土壤、动物粪便中经常可以见到它,它们可以随着空气中漂浮的灰尘、小...
网传乳饮料含肉毒杆菌可引起小儿白血病?谣言!
近日一则“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”、“喝饮料会导致白血病”的消息在微博、微信等社交软件上被广为转载,引起不少网友的极大关注。这是真的吗?这条消息是否可信?消息源头又来自何处?昨日,记者求证市食药监局、市卫计委、市教育局等多个部门,他们均表示从来没有发布过类似提示或通知。专家表示,肉毒杆菌需要在蛋白质较多、无氧环境中滋生,饮料中很难有肉毒杆菌。另外,儿童白血病是综合因素导致,比如...
广大消费者对牛奶普遍存在一种看法,即牛奶浓度越高越好喝,越是好牛奶。这样的奶喝到肚子里才放心踏实,心里才觉得值。但实际情况并非如...[详情]
近年来,随着食品工业的发展,食品添加剂也是得到了越来越多的广泛关注,乳化剂和增稠剂就是经常用到的两种添加剂,这二者有什么区别呢?...[详情]
大家生活中吃到的食品很多都是添加了增稠剂的,但是增稠剂是什么呢?食品中添加增稠剂安全吗?下面跟小编一起了解下相关的食品添加剂小知识吧。什么是增稠剂 增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状...[详情]