食品原料及其特征

水稻病害及其识别特征有哪些

一、水稻稻瘟病 稻瘟病发生在水稻的部位及其症状：稻瘟病是水稻的主要病害，从秧苗到抽穗结实都会受害。因病菌侵害水稻的部位和生育期不同，症状表现有如下几种：(1)苗瘟：用带病种子播种，种子发芽不久就会发病，病菌侵染幼苗基部，出现灰黑色水渍状病斑，使幼苗卷缩枯死，严重时成团枯死，状如火烧。(2)叶瘟：在本田稻株叶片上，主要有两种类型的病斑。急性型病斑：病斑暗绿色圆形或椭圆形，或呈...

泥石流的主要类型及其特征

一、泥石流按流域形态 1.标准型泥石流 为典型的泥石流，流域呈扇形，面积较大，能明显的划分出形成区，流通区和堆积区。 2.河谷型泥石流 流域呈有狭长条形，其形成区多为河流上游的沟谷，固体物质来源较分散，沟谷中有时常年有水，故水源较丰富，流通区与堆积区往往不能明显分出 3.山坡型泥石流 流域呈斗状，其面积一般小于1000㎡,无明显流通区，形成区与堆积区直接相连。 ...

粽子添加非食品原料硼砂 厂家5年禁入食品行业

据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...

专家称食品中可以含有明胶，关键是原料安全

大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么， 食品中的明胶真的就是大家口传中的工业明胶吗?吃了之后会对身体产生危害吗?下面，我们来听听食品专家怎么说。最早曝出含有明胶的食物是“老酸奶”和“果冻”。老酸奶中为何要添加明胶?科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》作者云无心告诉记者，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中...