如何保障学校食堂安全
如何保障学校食堂安全 一、将食堂食品安全工作纳入学校日常管理工作中，建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，对食堂有具体的管理规定和要求。建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度、从业人员健康管理制度和食品安全知识培训制度、餐饮具清洗消毒制度、食物中毒事故责任追究制度等食品安全管理制度。 二、食堂环境定期清洁和保持良好;具有消除...
学校食堂餐具如何消毒
学校食堂餐具如何消毒，消毒具体步骤如下; 1、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后应及时清洗处理。 2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。 3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水(或温水)浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。 4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免...
作为学校食堂，不仅要在饭菜的加工制作、品种和质量上精益求精，更应在提高食堂的环境卫生、监管进货渠道...[详情]
学校食堂食品安全“飞检”共发现472个问题
校园食堂食品安全问题直接关系到学生日常饮食安全，因此学校应对此引起高度重视。据报道，2015年江西省学校食堂餐饮食品安全飞行检查中，共发现存在472个问题，校园食品卫生仍有待加强管理。 472个问题主要表现在学校食品安全意识不到位、食堂结构布局设置不合理、硬件设施设备不完善、执行管理制度不严格等方面。此次检查中，执法人员发现部分学校食堂食品处理区结构布局不够科学合理，加工操作流...
广东禁止学校食堂把火腿肠当荤菜确保食品安全
原标题：广东规定烤串火腿肠不算荤菜广东省教育厅透露，广东发布《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》，引导学校食堂合理安排膳食，烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜，学校将逐步不销售对健康不宜的碳酸饮料、方便面等。通知要求，全面落实学校的食品安全主体责任，完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，严把食品安全的各个关口。不得采购不合格食品（三无产品或原料），不采...
近年来，越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现，丰富了儿童的日常饮食，但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高...[详情]
影响食品安全的因素有很多，其中食品加工是重中之重，也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么，如何确保企业在食品加工过程中...[详情]
食品安全一直都是大家密切关注的话题，因为涉及到每个人的身体健康。而学生的食品安全问题尤为重要，处于正在长身体的阶段需要健康的食品保驾护航。那么，如何才能保障校园食堂饮食安全呢？本文佰佰安全网小编将为大家讲解相关的校园饮食知识，供您参考。学校食堂饮食卫生安全管理的重要性 学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂食品安全管理问题关系到学...[详情]
车主在驾车过程中，最怕的就是交通违章、驾照扣分。更让人害怕的是有些违章扣分是在不知不觉中发生的，让人意识不到到底扣了多少分，因此，需要定期查询一下自己的驾驶证扣分情况。佰佰安全网来教您相关的交通安全小知识。驾驶证扣分查询的定义 驾驶证扣分查询，是指通过短信、电话、网络的方式，查询机动车辆违反交通管理的行为导致的扣分处罚。机动车违章查询目前有交通支大队...[详情]