护色剂亚硝酸盐成分

什么是亚硝酸盐中毒？

亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。 亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可...

隔夜水是否含有亚硝酸盐

隔夜水里确实是含亚硝酸盐的,但是已经证实了,那一点亚硝酸盐根本就可以忽略不计，不会对人身体造成任何伤害的。 隔夜水存放三天以后，就可以产生亚硝酸，饮用后能使人头晕眼花、恶心呕吐。如果存放时间再长一点，与胺结合，变成亚硝酸胺，会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此，细菌大量繁殖，还不如自来水。传闻经过网友转发之后，越传越“邪乎”。 实际上，水体...

小孩亚硝酸盐中毒成了“蓝血人”

3月13日凌晨，一名脸色发青、嘴唇发紫并且腹痛不止的6岁男孩，被紧急送至市中心医院南院区儿科急诊。当时患儿脉搏为120次/分钟，全身黏膜已呈蓝紫色。接诊的儿科医生通过仔细询问家属后，判断是疑似误食了过期食品，并通过抽血化验，发现血液已呈墨汁色。该院南院区儿科主任何郁鹏根据临床经验，结合病史及化验结果，诊断患儿为“亚硝酸盐中毒所致的高铁血红蛋白血症”。于是，给小患者催吐、洗胃、...

夫妻俩吃腌肉 突发亚硝酸盐中毒

近日，因为爱吃腌肉，家住鄞江的小张夫妻俩突发亚硝酸盐中毒。不仅全身皮肤铁青，连血液也变成蓝黑色。所幸经抢救，两人转危为安。回想起这次意外，夫妻俩心有余悸，也希望给同样爱吃腌制品的人们提个醒。 小张告诉记者，事情发生在上周的一天中午。他和妻子像往常一样吃完午饭，不久，就出现了头晕、呕吐、呼吸不畅的症状，并且都面色发紫。两人很害怕，赶紧拨打120求救。夫妻俩被送到浙江大学明州医院...