营养声称是对食物营养特性的描述和声明。营养声称包括含量声称和比较声称。...[详情]
食品细菌检测方法
一般食品细菌检测方法是培养基法：指食品经过处理，在一定条件下培养后，所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长，需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪，不需要样品处理，直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监...
这些食品莫与牛奶同时进食：一降营养二有害
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...
近日有人发抖音指责部编本小学语文教材一年级上册的汉语拼音出错，昨天，部编版语文教材总主编温儒敏，在...[详情]
延边州6名在职教师违规办班
从州教育局获悉，为有效遏制在职教师有偿补课行为，今年年初，该局在全州范围内开展了乱办班、乱补课专项整治行动。截至目前，我州已查处6起在职教师违规办班行为。在职教师有偿补课一直是热点话题，近年来，我州高度重视师德师风建设，但是个别在职教师有偿补课行为仍然存在。据州教育局法制处相关负责人介绍，今年年初至今，法制处举报邮箱共收到举报信10余件，针对有效信息，开展了积极深入调查。目前...
常德严查中职学校违规招生的行为
3月29日，记者从全市职业教育与成人教育工作会议上获悉，即日起，常德市将对2016年9月以来全市中等职业学校招生、办学行为突出问题开展专项整治，严查6类违法违规招生行为，发现一起，严肃查处。此次专项整治历时9个月，重点整治内容包括中职学校违法违规招生、违规联合办学、学籍管理违规、违规设置专业、违规组织实习、违规校外设点6个方面。违法违规招生方面，重点整治中职学校委托社会中介机构...
食品药品安全，是人们最为关心的头等大事。那么如果我们购买的食品药品出现问题如何维权呢？...[详情]
现如今，人们越来越重视食品健康，会更多的选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬果。那么对于绿色食品你知道多少呢...[详情]
产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。那么产后女性该怎么补充营养呢?不管是产妇本人还是家人，都应该了解更多的细节才能做到合适的饮食安排。下面佰佰安全网来介绍一下相关产后护理小知识。产后补充营养的重要性 产妇在产后身体就处于一个“空壳”状态，急需调理修养护理和补充营养，在产妇护理方面，最主要的方面应该是产妇饮食...[详情]
坚果是以种仁为食用部分，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。坚果分类按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含油脂，包括核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。后者淀粉含量高、脂肪含量少，包括栗子、银杏、莲子、芡实等。 坚果有哪些营养？ 不饱和脂肪酸虽然坚果中一半是脂肪，但相比肉类，坚果中不饱和脂肪酸比例高得多...[详情]