防腐剂是什么
防腐剂是一类重要的食品等的添加剂，对常用的有机酸、有机小分子、肽类防腐剂作用机理的研究进展进行了介绍，并阐述了微生物适应性产生的原因。 食品的营养丰富，极易受微生物污染而腐败变质。为了保证食品的食用安全性，人们采用了许多方法来保藏食品，如盐渍、罐藏、冷藏等。但在一定条件下，配合使用防腐剂作为保藏的辅助手段对防止食品的腐败有显著的效果，因此防腐剂依为重要的食品添加剂之一，在食...
防腐剂如何使用
添加食品防腐剂，首先必须严格按照《食品卫生法》规定的使用剂量和范围来使用，以对人体无毒无害为前提。为使食品防腐剂达到最佳使用效果，必须注意影响防腐效果的各种因素： 1、pH值与水的活度在水中，酸型防腐剂处于电离平衡状态，除H+离子外，主要靠未电离的酸发挥防腐作用，这类防腐剂在pH值低时使用效果好。 水的活度高则有利于细菌和霉菌的生长。细菌生存的水的活度在..9以上，霉菌在0...
4月15日上午，记者在微信朋友圈中看到好友朱大伟发了条信息：“谢谢大家的关心，小云煕永远都活在我们...[详情]
轿车撞伤行人 导致两岁宝宝死亡
11月29日，从河北涿州市公安交通管理大队事故科获悉，此前一天在当地一起交通肇事案中“离奇失踪”的2岁女童已被找到，确认死亡。肇事司机也已被抓获。11月28日17时许，河北省涿州市公安交通管理大队官方微博@涿州交警 发出一则协查通报。通报显示，28日凌晨，涿州市范阳路三五四三厂门口发生一起交通事故，造成行人死亡，但死者怀中所抱女孩失踪。上述协查通报称，11月28日0时36分许，...
两岁宝宝结伴“出游” 民警及时帮助
两名2岁的孩子，一男一女，结伴“出游”，还在车水马龙的大路上“散步”，这可忙坏了巡逻的民警。11日晚7：13，这一幕发生在324国道龙海市颜厝镇路边村附近路段。当晚，颜厝派出所民警正在路面巡逻时，接到群众报警，称在颜厝路边村新亭社国道上，有两名幼童在路上行走，疑似走失的幼童。接到报警后，巡逻民警立即赶往现场，发现2个幼童都只有2岁左右，一男一女，在国道边上溜达，而路面上车流密...
生活水平提高了，食品安全问题也接踵而来，人们对食品的要求也越来越高。由于微生物的活动而造成的食品变质、变味，失去原有营养价值，所...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂，人们只知道使用，却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别，下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂：防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑...[详情]
在打开袋子的时候就会在里面看到一个白色的小袋子，这个就是防腐剂。虽然它只有小小的一袋子，但是它的作用是很大的，让我们就一起来了解一下防腐剂有多么大的作用吧。 防腐剂的专家观点 防腐剂可怕，没有防腐剂更可怕：安全使用范围内，防腐剂对人体是无毒害的，它对人体的副作用甚至比不上钠。我国已经批准了32种可使用的食物防腐剂，像山梨酸钾，防腐性极强，毒性极小，人...[详情]