开展学校食堂卫生检查

如何进行学校食堂卫生检查

1、学校食堂工作人员，必须按照有关规定办齐证件，每年必须参加健康体检及卫生知识培训。 2、食堂工作人员不得留长指甲，不涂指甲油，不带饰物，上岗前及便后应洗净双手，操作时穿戴清浩的工作服，工作时不得吸烟，嗑瓜子等，并注意个人卫生。 3、严把食品质量关，坚持做到不采购，不出售有害、掺假、过期、不新鲜食品，特别严禁四季豆、菌类、出芽变绿洋竽和虫类等易引起食物中毒的食品进入学校食...

学校食堂卫生消毒制度

一、学校环境卫生及消毒制度。 1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。 2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。 3、各班清洁卫生打扫学生每天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。 4、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流...

网曝四川一学校食堂提供剩饭 卫生状况堪忧

近日，南部县第三中学学生在网上报料称，该校食堂长期给学生提供剩菜剩饭，且食堂卫生堪忧，老鼠成群结对出入。南部县教育局联合市场监督管理局开展调查给出回应，并表示将加强该校食品卫生管理。据报料学生介绍，他是南部县第三中学的学生，因为校方要求学生不得外出，只能在校内食堂就餐，所以长期都在学校吃饭。但是该学生称，在学校食堂就餐过程中，却发现了很多卫生问题。“我们经常吃的都是剩菜剩饭，...

学校食堂明厨亮灶 全面排查学校周边隐患

全国校园食品安全工作电视电话会议昨天（16日）召开。会议要求，地方和学校要进一步加强学校食品安全管理工作，全面排查校园周边“三无”产品销售等隐患。会议要求，各地、各学校要把食品安全作为遴选供餐单位的首要标准，及时公开食品进货来源，供餐单位等信息；学校应定期对食品安全状况进行自查，地方主管部门也要对学校食品安全管理加强督导检查。同时，要加快推进校园食品明厨亮灶建设，年底要达到70...