剩菜剩饭招待朋友

剩菜剩饭如何处理

1. 剩荤不剩素，凉菜都别留 吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。 众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。 2. 蒙上保鲜膜凉透放冰箱 剩菜并不是绝对不能吃，...

每天吃剩菜剩饭好吗

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。 时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就...

扬州一家三口患癌 疑常吃剩饭剩菜引起

如今癌症发病率呈不断上升趋势，给人们的身心健康带来严重伤害。医生表示，不少癌症是吃出来的。据报道，江苏扬州一家三口先后患上癌症，然而这和他们平时经常食用剩饭剩菜有着直接关系，因此医生提醒日常饮食千万要管住自己的嘴。一家三口人相继被查出癌症，这么不幸的事就发生在扬州市宝塔新村戴先生家。戴先生去年刚从柴油机厂病退回家，就被查出患上了胃癌。他的老母亲和妻子也于今年相继被查出肠癌和胃癌...

男子因一桌剩菜与朋友起纠纷 持刀砍伤对方头部

“我认罪。”站在被告席的李某喜，因一桌剩菜与朋友起纠纷，持刀砍伤对方头部，他也为自己的冲动服下苦果。日前，李某喜因犯故意伤人罪，被石狮法院判处有期徒刑10个月。 ­ 今年55岁的李某喜，来自江苏，初中文化的他，12年前，与妻子南下来到石狮务工，主要在石狮祥芝渔港码头打渔。据李某喜供述，2015年5月17日下午，他只身一人来到祥芝镇祥农旺佳超市内买酒，正准备回家，碰到朋友方先生。...