什么是贝毒
贝毒是由大量甲藻类的膝沟藻属(Gonyaulax)和链藻属(Catenella)形成赤潮后的毒被贻贝摄取浓聚的结果。 贝毒简介 中文的贝毒一词翻译自英文词组shellfish poisoning，词的来源是人类因食用有毒的贝类而产生中毒的症状。而随着科学研究的深入，科学家发现这些贝类所含的毒素其实并非由贝类自身产生的，而是被其摄食的微藻(主要是甲藻，其次是硅藻)或菌类所产...
如何检测贝毒
小鼠生物检测法 小鼠检测法是应用最多的贝类毒素检测方法，可用于所有贝类毒素的检测。该方法的优点是技术容易掌握，不需要使用专门仪器。小鼠生物检验法是将贝类毒素的提取物进行适当的稀释后，对小白鼠进行腹腔注射，并计算平均致死时间。根据Sommer表，查出相应的MU(给小白鼠腹腔注射毒素的系列稀释液，然后计算每只20g小白鼠的剂量作为1个死亡时间，以15min内杀死1只鼠单位来表示...
2017年6月7日上午07时40分，孝昌县森林公安局接到孝昌县交警大队陡山中队转警电话：称其在陡山...[详情]
赏鸟传统历史悠久 野外狩猎成禁止玩鸟条件
“观赏鸟传统拥有这么悠久的历史，为什么要完全禁止?”“赏个鸟怎么了?我又不吃了它。”“有些人喜欢打猎，为什么不能允许合法狩猎一些数量较多的鸟类?”……争论不仅发生在志愿者与捕鸟、贩鸟人之间，也在护鸟者与普通民众之间。就上述相关问题，日前，记者分别对话了北京师范大学生态学研究所副所长、国际鸟类委员会委员张正旺教授，沈阳理工大学生态环境研究室主任、中国人与生物圈国家委员会委员周海...
“僵尸肉”好吃吗？
你知道僵尸肉吧，媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国，有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜，甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗？ 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”，每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白，一个叫肌动蛋白，一个叫肌球蛋白，一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动，因此可以拉长或缩短，产生肌肉的收缩...
每年赤潮暴发，就会提醒大家小心贝类食物美中带“毒”。那么，人中贝毒后会怎样？如何急救呢？...[详情]
坚果是以种仁为食用部分，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。坚果分类按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含油脂，包括核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。后者淀粉含量高、脂肪含量少，包括栗子、银杏、莲子、芡实等。 坚果有哪些营养？ 不饱和脂肪酸虽然坚果中一半是脂肪，但相比肉类，坚果中不饱和脂肪酸比例高得多...[详情]