在面粉中，牙膏中都有食品漂白剂的，那么食品漂白剂的漂白机理是什么呢？...[详情]
杀虫剂作用机理是什么
1、胃毒作用：即通过害虫取食，使药剂进入虫体消化道内，经肠道吸收引起中毒死亡。这类药施用时应将药剂喷洒在害虫取食的植物叶片上，防治多种食叶性害虫，或拌入饵料中，制成毒饵来防治蝼蛄、金针虫和地老虎等地下害虫。 2、触杀作用：即通过害虫表皮接触药剂，渗入虫体内而引起中毒死亡。这类药剂种类多，杀虫范围广，如乐果、辛硫磷、菊酯类农药等。施用时可直接喷洒在害虫体上，或害虫取食活动的场...
油脂抗氧化剂机理
阻断油脂氧化的最有效手段，就是与各种自由基发生反应而使自由基得以消除。能提供氢原子的物质可使自由基转变为非活性的或较为稳定的化合物，从而中断自由基的反应。这种能提供氢原子的物质(AH或AH2)称为自由基吸收剂(抗氧化剂)。 ...
制作豆腐的无证小作坊暗藏居民小区内，不仅环境脏乱差，制作原料竟是霉变物品；“问题肉”在一家农贸市场...[详情]
用黑米制作黑色甜味剂的技术流程
注重健康养生的朋友们大概都知道，黑米富含黑色素，具有较高的营养价值和保健功能。佰佰安全网通过搜集查找，下面为大家介绍一种黑色甜味剂的制作技术，这种食品添加剂的制作方法既保留了黑米原有的营养精华，又是一种天然的食用色素。这种黑色甜味剂的优点是，加工方法简单，原料易购，是一个值得您收藏的好方法。一、工艺流程粉碎→过筛→调浆→糊化→糖化→过滤→浓缩→黑色饴糖二、制作技术1、黑米处理：...
买房好时机？房价现停涨趋势
官方70城8月份房价数据9月18日发布，15个一线和热点二线城市楼市延续稳定态势，出现近3年新房价格环比首次全部“停涨”现象;三线城市房价涨幅领先，但环比涨幅明显收窄。来看看，你所在城市最新房价是涨还是跌了? 山西太原，城市中心的南移西进带动了房地产的建设与投资。8月份新房价格环比上涨城市减少国家统计局公布数据显示，8月份，70个大中城市中，一线城市房价环比继续下降，二三线城市...
豆腐作为大众菜，松软、有营养，无数次上过千家万户的餐桌，然而不良商贩竟然用工业卤水点豆腐，坑害老百姓的身体健康。一起来关注一下。...[详情]
不干不净，吃了没病，闻起来臭，吃起来香，名小吃臭豆腐是不少吃货的心头好。可是，如今出现了有毒臭豆腐，怎么识别呢！...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂，人们只知道使用，却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别，下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂：防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑...[详情]
防腐剂和抗氧化剂是完全不同的东西，它们都具有让食物保存较久的功能，对于这两个食品添加剂到底有什么不同，佰佰安全网将给您详细介绍一下相关的食品添加剂小知识。定义 抗氧化剂抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性...[详情]