碱水面碱是食用碱吗

碱水面好处

碱水面好处 1、碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。很多地方的面食都加入碱来改善口感。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。 2、主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的碱水面,营养成分随辅料的品种和配比而异,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功...

碱水面的做法

碱水面的做法 材料：面粉 500 克，温水 180克，食用碱 2.5克 做法： 1、食用碱放到碗里。 2、倒入温水和匀。 3、水逐渐加到面里面。 4、做到盆光，手光，面成小团。 5、将面团塞到压面机，反复压面。 6、档位先宽后细，直到面团光滑。 7、换合适的齿轮，将压好的面切割成均匀的面条。 8、压面机下面放一长的案板或硅胶垫，面条可以拉的很长。 9、撒...

真假？吃“碱孕宝“能生男孩？

“生了女儿怎么办？二胎用碱孕宝。”近日，一幅淘宝网首页的商家广告图片因涉嫌性别歧视引发了网友的广泛质疑。这条带有歧视元素的文案为何能在淘宝网首页上展示？碱孕宝到底是什么产品？“碱性食品备孕男孩”有没有科学依据？记者对此进行了采访调查。生女儿怎么了？4月26日，微博上一位认证美妆博主发出淘宝网首页截图，表示“这个真的是，不知怎么说了”。图中的店铺广告上准妈妈摸着孕肚，旁边简单配着...

校园餐厅用料 含有罂粟碱成分

昨日，记者从省检察院获悉，日前，经淮北市相山区人民检察院提起公诉的李某某生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案，在相山区人民法院作出一审判决。李某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑8个月，缓刑1年6个月，并处罚金2万元；通过淮北当地媒体向社会公众道歉，并支付生产、销售有毒、有害食品10倍赔偿金共计4万元等。据了解，这是我省首例判决支持检察机关诉请价款10倍...