在膳食调查中，发现很多患者蔬菜量摄入是不够的，在减重过程中，方案中要求一日三餐中都要有蔬菜，有的胖...[详情]
补充膳食纤维可预防大肠癌
现实生活中人们往往谈癌色变，很多患者并非因癌致死，而是被吓死的。其实，癌症发病往往和我们的生活习惯密切相关，饮食便是其中之一。在日常众多食品中，有些食品具有防癌抗癌作用，而另外一些食品却有致癌或诱癌性，因此，平时吃什么及如何吃就显得相当重要。 不同的蔬菜、水果的营养成分和含量是不完全相同的，应轮流食用。蔬菜、水果不但含有丰富的维生素C、胡萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类...
不溶性膳食纤维
不可溶性膳食纤维主要包括纤维素和半纤维素，它们可增加食物通过消化道的速率。不可溶性膳食纤维能够增加胃肠里的食物体积，抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地抵达大肠，最后排出体外。它们能够吸收食物中的有害物质，预防便秘并弱化消化道中细菌排出的毒素。它们大大地帮助了通便。由于这些纤维并不提供营养，能够“填饱肚子”却又不提供热量，所以对减轻体重有很大的帮助。 中国营养学会建议，每人每天...
一次又一次血的教训告诉我们，要想根除安全隐患，必须防患于未然。首先，学校的管理者要树立起安全意识和...[详情]
卫计委发布膳食标准番茄炒蛋竟是增肥菜
要说一道中国的国民家常菜，番茄炒蛋一定是得票率前列的菜肴。可要是把这道菜归为不健康食品，一定会让很多人大跌眼镜——维生素C、番茄红素、蛋白质的搭配，哪里可以和不健康搭边了?这几天，浙江医院消化内科、营养科、消化内窥镜室主任郑培奋计算了一下一盘番茄炒蛋所含的卡路里，发现它并不像大家想的那么健康。一道菜用两次油超过了膳食指南标准“其实问题在于用油太多了。”郑培奋告诉钱江晚报记者，...
儿童食品市场乱象多 专家；平衡膳食最重要
儿童食品安全直接关系到儿童健康成长。如今市场上儿童食品种类繁多，家长们都愿意花钱给孩子购买最好的商品。那么儿童食品真的有想象中美好吗？ 现象A花样百出卖高价 现在，市场上婴幼儿、儿童食品几乎涵盖各种品类，包括婴幼儿面条、婴幼儿芝士、婴幼儿饼干、婴儿糖果、儿童奶片、儿童肉松和儿童酱油等。以婴幼儿面条为例，就有三文鱼面条、西蓝花香菇面条、牛肉蔬菜面条、鸡蛋面条、鳕鱼西蓝花面条、南瓜...
现在孕妇的自我保健意识开始逐步加强，开始注重孕期各种营养素的补充，其中叶酸叶酸必不可少的营养素，但是，大家知道孕期为什么要特别强...[详情]
妈妈在产后应该要吃哪些东西进补呢？产后的饮食对妈妈后期的营养影响很大的，应该怎样注意饮食的问题呢？下面跟着小编一起来学习下产后妈...[详情]
随着生活水平的提高，健康已成为我们追求的目标。每年的 5月20日是“中国学生营养日”， 合理的饮食对于我们学生的身心健康和成长发育是十分重要的，是我们学习和生活的基本保证。随着生活水平的提高，挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，导致我国...[详情]
由于当今饮食环境的改变，和社会压力的增加，我们每天摄入的食物，已经无法满足身体的需要。所以在正常饮食之外补充微量元素和维生素是有必要的，那么对于女性该如何补充微量元素呢？这里向大家简单介绍一下相关的女性饮食安全小知识。供大家参考。什么是微量元素？ 微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。微量元素是相对主量元素（大量元素）来划...[详情]