丘比沙拉酱是香甜味

什么是甜味剂

目前世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂;按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂;按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多。因其热值较低，或因其与葡萄糖有不同的代谢过程，尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂甜度很高，用量少，热值很小，多不参与代谢过程。常称为非营养性或低热值甜味...

什么是复配甜味剂

复合甜味剂是利用多种甜味剂配合而成的食品甜味剂，其可起到增强甜味和风味，弥补或掩蔽不良口味的作用。复合甜味剂是各种甜味剂的科学复配产品，它们取长补短，使口味更接近蔗糖，性能更稳定，并且相互间往往有增效作用。它们复合使用，可增强甜度，改善后味，能相互掩盖对方的不良风味，在降低成本的同时使产品口感更好。甜味剂的复合是利用各种甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点达到的。它可减少不良...

秋季是马蜂活跃期 马蜂毒素堪比蛇毒

易淑华躺在病床上10月20日下午，湖北黄冈市但店镇的一个小村庄里，和煦的秋阳洒落在金黄色的田间，安静又温暖。62岁的易淑华带着丰收的喜悦，赶到自家田中，收割稻谷，没想到一场无妄之灾悄然降临。田间劳作遇意外易淑华家住黄冈市但店镇熊家咀村，务农为生。20日下午2点多，她和老伴一起，穿过狭窄的田间小路，前往距家中200米左右的自留地，收割丰收的稻谷。由于老伴身体不好，干了一会难以为...

专家称人工甜味剂对健康的影响是因人而异的

有了甜味剂，使得很多食品都变得更加美味可口。可是，天然的甜味剂并不多，于是，人工甜味剂就产生了。但是，社会上流传称，“人工甜味剂容易引起癌症，有害身体健康”，但也有相关专家认为这种说法并不属实。那么，“人工甜味剂有害健康”的说法到底是从哪里出来的呢?，这种说法是否可信呢？该说法的起源是距今100多年前，当时的德国科学家针对受到平民喜爱的人工甜味剂糖精敲响警钟，认为它对身体健康有...