黄豆芽为什么会变臭
黄豆芽的制作方法 先把黄豆用水泡大;然后再将泡好的黄豆放在一个能漏水的网筐里，把网筐放在盆里;在上面盖上湿纱布，每天在上面淋水保持湿度。气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了;天气阴凉时，大约需要7天到10天。 制作黄豆芽的时候应该注意 泡黄豆芽用的黄豆一定要新鲜，不能是陈豆子，还有就是天热一定要勤换水，一天三次的换水，否则会发臭。黄豆芽发臭实际上就是已经腐败变质了。腐...
老人多吃黄豆芽去火效果不错
医生表示，被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。 传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、...
办案检察官提醒，正常生产的豆芽有根须，且根须处细尖，颜色略泛黄，掐开时水分较多、气味清爽，而非法加...[详情]
黑心厂家生产不合格黄豆酱油 吉林民警严肃处理
近期，吉林省食品药品监督管理局抽检速冻食品、调味品2类食品47批次样品。调味品27批次，不合格样品1批次；速冻食品20批次，均未检出不合格样品。据悉，洮南市好又多连锁超市销售的标称长春市乐福酿造厂生产的黄豆酱油，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为1.48g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；氨基酸态氮（以氮计）检出值为0.29g/100mL，标准规定为≥0.40g/100mL...
济南再现疑似无根豆芽 “毒豆芽”监管权存争议
“毒豆芽”种植过程中添加无根水一度引爆食品安全舆论。近日辽宁葫芦岛市“无根豆芽”一案芽农被判无罪释放，似乎结束了这场争议。可就在前不久济南市场再现疑似无根豆芽，执法人员对此事如何解读的呢? 记者在市场上买到疑似无根豆芽。 执法人员：生长激素成分可以被代谢 6-苄基腺嘌呤、赤霉素和毒豆芽联系在一起，还是和2011年国家质量监督检验检疫总局发布的《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等...
一些生产豆芽的加工点在生产豆芽时都会添加各种化学药品。像增白剂、保险粉、无根素、增长素等。这些化学物质在给豆芽厂商带来暴利的同时...[详情]
从某种意义上说，有机食品曾经是一个梦想，是每个人都想实现的一种健康生活方式。吃大豆，为什么要选有机的?带着这个疑惑，佰佰安全网小编和大家一起了解一下关于有机黄豆的有机食品安全知识。 什么是有机黄豆有机黄豆,是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则...[详情]