黑芝麻粉和低筋面粉做美食

蛋糕粉是低筋面粉吗

蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...

黑芝麻和什么食物相克

黑芝麻在生活中一般是不能搭配一些鸡肉、鸡翅、鸡腿等东西的，这些东西会跟黑芝麻的营养价值发生反应，严重的影响到我们的身体健康，希望喜欢吃黑芝麻的朋友在生活中应该要注意它的相克食物。 芝麻+鸡胸脯肉：严重会导致死亡，芝麻+鸡翅：严重会导致死亡，芝麻+鸡腿：影响维生素的吸收，芝麻+鸡肉：一起吃严重会导致死亡。 鸡肉与芝麻食物相克。但鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡，可用甘草水煎...

买回来的黑芝麻竟能“洗白” 还散发着异味

▲浸泡黑芝麻 ▲过滤 ▲白水成了黑水买回来的黑芝麻用水一洗，没想到洗出来的水漆黑如墨，还散发着异味，多洗几遍，竟然成了白芝麻。近日，漳州龙海市港尾镇的刘女士买到了这种疑似染色的黑芝麻。日前，记者和龙海市市场监督管理局港尾市监所执法人员，一起赶往现场调查。反映：黑芝麻竟能“洗白”据刘女士称，10多天前，她以9元一斤的价格，在港尾镇的昌盛粮油店购买了2斤黑芝麻，日前，她准备把这些...

南方黑芝麻糊5批次产品被检大肠菌群超标

又到年底选购礼品季节，但是，南方黑芝麻糊却曝出质量不合格的消息，令消费者震惊。日前，北京市食品药品监督管理局通报，南方黑芝麻糊的5批次产品被查出大肠菌群超标。南方黑芝麻糊5批次产品被检大肠菌群超标1月13日，记者走访了长沙市场，未发现问题批次产品，部分超市已经对相关产品进行了清查。南方黑芝麻糊遭遇质量危机黑芝麻糊是南方民间的一个名小吃，被打造成单独产业是食品领域的一大奇迹。南方...