高汤粉
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...
高汤怎么保存
高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...
十一出游期间,不少游客遭遇餐饮消费欺诈。近日有游客爆料,品尝上海小吃蟹粉汤包时却吃不出一点儿蟹味,...[详情]
斐济群岛附近发生6.4级地震
据国家地震局网站消息,中国地震台网正式测定:9月26日12时19分在斐济群岛以南(南纬23.6度、西经176.9度)发生6.4级地震,震源深度100公里。佰佰安全网提醒:地震来了,大家知道该如何避震吗?住楼房的人们,如果没有时间逃离,躲在家里的哪个地方相对最安全呢?下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识,希望对您的生活有所帮助。...
男子银行附近盗窃 被警方抓获
2月26日上午,达川区南外派出所组织民警在街面上巡逻反扒。当民警巡逻至南城民乐街建设银行附近时,发现一名青年男子在街上东张西望,看起来鬼鬼祟祟,行迹十分可疑。巡逻民警上前盘查时,可疑男子说话吞吞吐吐、躲躲闪闪,且说着说着就想趁民警不备开溜。见此情形,巡逻民警立即将该男子拦截,将其制服,并从其身上搜出了用于扒窃的镊子等作案工具。经民警询问,违法行为人杨某(男,27岁,重庆市永川区...
方便面,我们超熟悉的。但是如何才是健康的吃方便面你知道吗?不只是熟了就可以吃的,吃出健康才是我们想要的。跟随我的脚步,我们一起来...[详情]
提起方便面,人们自然而然地会将其归类在垃圾食品中。关于方便面致癌,32小时不消化,包装有毒等传言近年来更是愈演愈烈,使消费者闻“面”色变的同时,也给方便面产业发展带来极大阻碍。那么方便面到底是不是垃圾食品?佰佰安全网来为您介绍一下相关的食品安全知识吧!方便面到底是不是垃圾食品? 事实上,目前国人对于方便面最大的非议无非在于其营养健康性问题。不过,业内...[详情]
2021年11月30日17时许,我区大面街道八一路发生一起交通事故,现场造成5名群众不同程度受伤。目前,驾驶员已被警方控制,初步排除酒驾毒驾。伤者已送医救治,其中1人经抢救无效死亡。经警方初查,当日下午,驾驶员张某某(男,51岁,本市人)与其妻子接孙女回家过程中,行驶至大面街道八一路中段时,发生交通事故。现事故正在进一步调查中。 此前媒体报道:11月...[详情]