肉松发霉能继续吃吗
食品发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。从而形成发霉，研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡...
发霉的酵素能喝吗
食品发霉变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。食品发霉变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。所以发霉变质的食物最好是不要食用，发霉的酵素也是一样。 ...
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广...[详情]
高铁40元盒饭发霉 如何防止食物发霉？
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立调查组对事件调查，同批次产品全部下架封存。通报称，就9月8日晚武汉市民祝先生乘坐G505次高铁购买的盒饭发霉变质一事，铁路部门高度重视，广州铁路食品安全监督管理办公室立即成立调查组对事件进行调查。广州动车组餐饮公司已于当日对同批次产品全部下架封存，...
市民占地种菜养鸡 城管依法拆除
“‘圈地’种菜、养鸡，臭气熏天，现在彻底解决这些老大难的问题，切切实实为居民们改善了生活环境。”10月24日，在岳阳市城管局组织下，市城管支队及公安在枫桥湖停车场南侧进行整治，围观居民纷纷拍手称快。10月22日，市城管局行政执法支队三大队岳阳楼中队接到群众举报，称枫桥湖路枫桥湖停车场南侧箱涵范围有居民擅自占地种菜、养鸡，臭味难闻，严重影响了周边居民的正常生活。接到举报后，执法人...