香料如何使用
就拿我们所说的自然来说，具有调理肠胃助消化。在夜市，烤串啤酒大受欢迎。辣椒粉、孜然......各种调料齐全。肉串虽好吃，可吃多了却不易消化，此时孜然就发挥重要作用了。烤串上撒一些孜然不只是用来调味、去油腻，还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素，营养价值高。 肉桂：暖身降血糖。肉桂能起到...
香料怎么用
迷迭香又叫露丝玛丽，香味似茶香，而且有着抗氧化的作用。在调制肉馅和烤肉的时候使用较多，使用少量既可有着浓郁的香味，但是如果用量过多就会发苦，适用于任何红肉类;他力根Tarragon又名龙蒿，蛇蒿，味道有着属于自己的独特清新的香味，用于腌制红肉，家禽，海鲜及制作汤，醋。搭配着鸡肉和鱼肉有着绝佳的效果。 鼠尾草 Sage：常用于腌制家禽，特别是鸡鸭，调制肉馅和意大利饺子也常...
年底，不少居民朋友着手准备香肠、腊肉等年货。可最近家住建设南二路的白惠女士却非常郁闷，因为母亲刚为...[详情]
陕西：废弃食用油脂应报备 废食用油回流餐桌最高罚50万
近日，《陕西省固体废物污染环境防治条例(送审稿)》面向社会各界征求意见，在这个条例中，明确规定禁止将废弃食用油脂作为食用油脂生产、销售或者使用。 废弃食用油脂处理情况应保存备查 宾馆、饭店、餐馆、食堂等集中产生餐厨垃圾的单位，应当对餐厨垃圾进行生产登记，交由有相应资质的单位进行处置。城市环境卫生行政主管部门，应当组织相关单位对集中产生的餐厨垃圾进行定点回收;环境保护主管部门应当...
40元1斤的土猪肉熬出一层虫子，这钱花的岂止是冤枉！
土猪肉因其肉质鲜美，深受很多消费者的喜欢，可是有的消费者却白白花了冤枉钱，吃的也未必是土猪肉，甚至还没有一般的饲料猪肉卫生安全。 土猪肉熬汤熬出一层虫女士1月18日向记者反映，她18日上午在北大路一家土猪肉店买了1斤的猪颈肉，花了40元。她说，这家店开了好几年，由于打着土猪肉的牌子，生意很好，她也在这家店买了几年肉。18日，刘女士用这1斤土猪肉熬汤。刘女士的老公发现，汤上面有一...
为了提高食品的风味而添加的香味物质，称为食用香味料，简称食用香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂，但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称，是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]
有机食用油的在我们生活中现在也很常见,，但是价格昂贵，从有机食品安全知识库我们可以了解到有机食用油的主要原料都是用有机大豆、有机玉米、有机菜籽等有机作物榨出的食用油,由于有机食用油在原料和加工过程中都是没有使用化学元素的，所以有机食用油是非常安全、健康、环保的，那么有机食用油的好处有哪些呢？什么是有机食用油？ 有机食用油，指的是原料都是有有机农产品制...[详情]