40元1斤的土猪肉熬出一层虫子，这钱花的岂止是冤枉！

土猪肉因其肉质鲜美，深受很多消费者的喜欢，可是有的消费者却白白花了冤枉钱，吃的也未必是土猪肉，甚至还没有一般的饲料猪肉卫生安全。

土猪肉熬汤熬出一层虫

女士1月18日向记者反映，她18日上午在北大路一家土猪肉店买了1斤的猪颈肉，花了40元。

她说，这家店开了好几年，由于打着土猪肉的牌子，生意很好，她也在这家店买了几年肉。

18日，刘女士用这1斤土猪肉熬汤。刘女士的老公发现，汤上面有一层厚厚的东西，有点像猪油膜。刘女士用放大镜查看后发现，这一层厚厚的东西竟然是虫子。

记者在刘女士家看到，汤上漂着一层黑乎乎的东西，结成长条状。记者也用放大镜查看了一下，可以看见虫子。

刘女士和丈夫不敢喝这锅汤，把汤都倒了。

卖土猪肉的店挂着羊的检疫证明

18日，记者和刘女士一起来到北大路这家卖土猪肉的店。店主告诉记者，他卖的土猪肉都是每天一大早从南平运来的。

记者问：“你卖的肉是否有检验检疫证明?”店主说：“有，但是没有带来，而且不可能每头猪都检，只是随机抽检的。”

记者注意到，这家店的墙上挂着羊的检疫证明，店里没有发现任何与猪有关的检疫证明。

“土猪肉”价格比“饲料肉”贵一倍

记者发现，目前榕城有不少店在售卖土猪肉，价格比市场上的饲料猪肉要贵得多。以刘女士买的猪颈肉为例，1斤的售价为40元，比超市贵了一倍。

记者注意到，这些土猪肉大多没有在市场里出售，多是“藏”在小区的楼下，打着便民的口号出售。北大路的这家土猪肉店也不在北大市场里，只是在一幢楼的底层。记者逛了一下，发现这家土猪肉店的旁边还有两家土猪肉店。

据了解，猪肉只有具备“两证”才能上市售卖：一是屠宰场的合格证明，二是动物检疫合格证明。记者在卧湖路看到，这条路上也有三家土猪肉店，每隔十几米就有一家。其中一家18日下午关门了，一家有“两证”，还有一家尤溪土猪肉店的店主无法提供当天的“两证”。在记者的多次要求下，店主不情愿地拿出一沓发皱的检疫合格证明。记者发现，这沓检疫合格证明多数是去年的，其中有几张竟然是2010年的。至于屠宰场的合格证明，记者没有看到。在这家尤溪土猪肉店里，最便宜的“土猪肉”售价都在25元/斤以上。

业内人士称“土猪肉”多是商家噱头

记者在采访中了解到，市区的土猪肉店大多声称自己卖的是吃野菜的土猪，远的来自龙岩、南平，近的来自闽侯、闽清。

业内人士透露，现在农村很少有人养单纯吃野菜的土猪了，因为采野菜的人工成本、时间成本太高了。而且现在的农村，剩饭剩菜量也非常有限，不可能大量供应来喂猪。

业内人士表示，像现在榕城这么多店都在卖土猪肉的情况，没有专业化的养殖根本做不到。“其实这些所谓的‘土猪’，多是偶尔喂些剩菜剩饭，大部分可能还是吃饲料。”业内人士猜测，之所以有人以土猪肉的名义进行售卖，纯粹是拿捏住了城里人喜欢乡下土猪肉的口味而制造出来的噱头。而有些人反映，这些“土猪肉”的味道确实比超市买的猪肉味道好，大多是心理暗示的结果。

现在人们生活条件好了，对食品的消费已超越了基本的温饱，更多的是追求口感，也许这也正是土猪肉盛行的原因，但是，大家须谨记，食品安全还是应放第一的。

( 责任编辑: 胡玲玲 )