如今虽然没有那么强烈的重男轻女的思想了，但是很多家庭还是希望生个男孩的，那么如何增加生男孩的几率呢...[详情]
肉馅变酸还能吃吗
肉的食用方法有很多，其中一种是把块状的肉通过机器搅碎或者用刀切碎，用来制作饺子、包子、丸子等传统美食。但是我们应该注意，肉馅保存不好会变质发酸，就不能食用了。腐败变质的肉类食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有...
生粉是什么
生粉是什么？ 生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。 生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 淀粉属于复合碳...
为了招揽顾客，连云港一麻辣烫店主使用罂粟籽熬制百余斤辣椒油给顾客食用，被执法人员现场检查时查获。...[详情]
村里加工猪头肉 每日恶臭难忍
说起猪头肉，那是很多南昌人喜欢的食品之一。然而，要是你知道餐桌上的猪头肉来自这个作坊肯定只想扔掉！扔掉！扔掉！！！这个来自望城镇的猪头肉的黑加工点周边遍地都是血水，到处都是大头苍蝇和污秽物，遇上现在的三伏天，更是臭到令人崩溃！！加工出来的半成品猪头更是销往火锅店和周边各个熟食作坊，可能就成为了你我的桌上餐！反映 村里加工猪头肉 每日恶臭难忍近日，望城镇三联村的村民郭女士反映称，...
北京多家超市便利店出售假肉馅包子
包子是我们日常生活中最常食用的主食一直。或许您怎么也想象不到，一些供应给连锁超市的肉包子肉馅居然掺假。这让百姓对超市、便利店的食品卫生安全再次提出质疑。 “猪肉白菜包子”是该工厂畅销食品之一，主要供应北京多家华润社区便利店、华联超市等商家。然而，记者卧底发现，这款热卖包子的馅料中并不仅仅是猪肉和白菜，还掺入了大量的“假肉”。 经记者调查发现，这种被工人称作“假肉”的物质是一种...