高汤曾香剂

增香剂有哪些

1、麦芽酚和乙基麦芽酚 两者都是广谱增香剂，在对一些肉类香精的GC/MS分析中发现，相当一部分肉类香精中添加了麦芽或乙基麦芽酚，添加量1%～20%(这里指占香精中香料的质量比，不包括溶剂)。 麦芽酚(Maltol，Vltol)，商品名为味酚、巴拉酮、考巴灵，化学名为2甲基焦袂康酸，有类似焦香奶油糖的特殊香气，亦被描述为焦糖香气，易挥发，于93℃升华，天然品存在于炒麦芽、松...

增香剂的使用

1、蒸鱼翅前加些鱼翅精能给鱼翅增香，但是注意用量一定要很少，否则适得其反。另外，翅汤在出锅关火前添加鱼翅香精也能增香。具体用量是10位量翅汤加3克鱼翅香精。但是注意熬翅汤时不能加鲍鱼素，因为鲍鱼素只增鲜不增香，而且颜色发黑，会影响翅汤的色泽。 2、乙基麦芽酚是比盐还要细的结晶状，粉末状的一般都是假货。它除了在卤水中作用很好外，也适合在干煸菜和炒饭中增香，比如“椒盐排骨”这道...

外媒:令完成曾与美方接触

“6月的一个下午，汤米·袁(音，Tommy Yuan)正在其位于得克萨斯州欧文市的数学辅导中心备课，两名男子夹在平时来送孩子的学生家长中间走进来，但随后又迅速离开。这两人后来返回，自称是中国政府的代表，两人说话带有大陆口音。袁先生说，年纪较长的男子体态偏胖，梳背头，年纪较轻的男子身材结实，梳平头，看起来很会打架。据袁先生称，这两位访客说，如果袁想保护自己的前妻，就必须向他们提...

西安“问题电缆”曾获著名商标

3月中旬，一则网帖爆料陕西奥凯电缆有限公司生产“问题电缆”并供给西安地铁三号线，引发社会关注。奥凯公司随即在其官网否认，并称针对不实谣言公司已经报警。3月20日，事件出现反转。西安市政府公布了西安地铁3号线电缆检测结果，西安市质监局抽检的陕西奥凯5份电缆样品，均为不合格。3月21日，据西安电视台报道，奥凯公司法人代表王志伟对以次充好、供应不合格电缆的行为供认不讳，并愿意接受法...