低根粉蒸羔

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

低筋粉是什么

低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...

15岁女孩胸部扎3根钢针 1根扎入心脏

上海12月18日电 15岁的小莉脸上挂着灿烂的笑容，拥着爸爸妈妈向医生告别了。很难想像，7天前到医院寻求帮助的她，胸部扎入了3根钢针，其中一根已直接扎入心脏，并导致心包积血和双侧胸腔积液！“右侧下胸壁、左侧乳腺区及右心室上部区金属异物影”，这是复旦大学附属中山医院心外科魏来副教授第一次接触患者时看到的CT报告结果。2个月前，小莉自行将三根钢针扎入胸部；2周前，偶有的胸闷症状没被...

买4根金手链戴两月断3根

今年1月21日，家住成都的张女士在位于茂业天地的一家六福珠宝店买了4根千足金手链，总价7720元。没想到，佩戴不过2个月，其中的3根就断掉了。4月25日，张女士与丈夫到店维修，店家告诉张女士，手链断裂可能是她自己使用不当所致，不宜在洗澡、换衣服、睡觉时佩戴。张女士则表示，购买时，商家并未口头或在说明书里告知自己这一注意事项。张女士提出，手链做工粗糙，存在一定质量问题，并要求店家...