松肉粉和嫩肉粉都是餐厅、食堂、饭店等常用的食品添加剂,松肉粉和嫩肉粉的区别在哪呢?嫩肉粉有什么作用...[详情]
食粉和松肉粉有区别吗
当然是有区别的,虽然它们有着相近的作用。 食粉 全称“食用小苏打粉,学名是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类方便被吸收。 食粉是一种像面粉一样的细小微粒.在温度高时候会被迅速溶解.馒头被蒸熟的时候,会呈现一种彭松状,这主要是食粉发挥自己本身的功能.人们日常生活中制作的许多食品都用得到食粉,因此食粉发挥着重要的作用. 食粉具体作用: 1、碳...
低筋粉和高筋粉的区别
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...
10月6日,经多方确认,春雨医生创始人张锐于今日凌晨3时突发心肌梗塞去世。...[详情]
Nest创始人:“智能家居”是伪概念
去年开始,有关“智能家居”和“智能硬件”的创业开始在中国火热起来。Nest Labs 无疑是当时这个领域里全球做的最好的公司。于是8月左右我联系了对方希望进行采访,而他们也爽快的答应了。但是后来进展一直不太顺利,采访对象从联合创始人及CEO Tony Fadell 变到到联合创始人及副总裁Matt Rogers,采访提纲也几易其稿。最终在去年年底的时候,对方正式拒绝了我的采访。...
首家倒闭共享单车创始人:曾在北大当保安
近日,在共享单车领域有两则消息引人关注:一是摩拜单车宣布完成超过6亿美元的新一轮融资,创下共享单车行业单笔融资最高纪录;一是正式运营仅仅5个月后,重庆的共享单车运营商悟空单车宣布退出市场。6月13日,悟空单车的运营方重庆战国科技有限公司宣布,由于公司战略发生调整,自2017年6月起,将正式终止对悟空单车提供支持服务,退出共享单车市场。悟空单车创始人雷厚义在接受记者采访时透露,退...
前段时间一直有关于火腿肠里的劣质东西在里面的,所以一定要知道火腿里面有什么别的东西在里面了,那么,如何鉴别火腿里面含有敌敌畏?...[详情]
由于婴幼儿皮肤娇嫩,汗腺密度较大,所以一到夏季很多婴幼儿身上总是能见到红红的痱子。防治痱子,爽身粉是很多妈妈的首选。但是也有很多关于爽身粉的负面消息,让很多妈妈开始纠结到底该不该给孩子用。作为佰佰安全网小编,今天要更详细带您了解爽身粉的婴幼儿用品小知识,给妈妈们做出选择提供参考。什么是爽身粉? 爽身粉和痱子粉很多家长都会模糊这两种用品。爽身粉的主要成...[详情]