调和油的成分
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。 一般有以下几种： 1.营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。 2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价...
调和油真的好吗？
1、风味调和油。在制作过程中不会考虑太多营养因素，主要是针对某个地区人们对油脂风味的喜好来调配。例如把味道较轻的菜籽油、棉籽油等提炼和味道较重的花生油、芝麻油混合，按照比例调和出“轻口味花生油”或“轻口味芝麻油”，主要是为迎合注重口味的人群。 2、营养调和油。重点考虑的是营养配置比例，一般居家生活油脂中脂肪酸的比例应该重点突出不饱和脂肪酸，针对孕妇婴幼儿还要重点考虑多不...
记者注意到，这些橄榄调和油虽然来自不同厂家，但是大多产品的包装上，食品标签不真实、准确，如果不仔细...[详情]
岳阳男子入户盗窃 竟偷了一壶菜籽油
华容男子胡某，好吃懒做，不务正业，入户盗窃他人财物共计340元，现胡某已被华容县人民检察院依法批准逮捕。今年5月一天的凌晨，胡某持手电筒到华容县章华镇一住户家，掰弯住户家厕所窗户钢筋，爬窗进入房内，在卧室床上盗得手机两台，在厨房盗得菜籽油一壶（重20斤）。胡某盗窃得手回家后，将手机、菜籽油藏匿于家中。胡某被华容警方抓获归案后，经鉴定：两台手机估价值40元，菜籽油估价值300元。...
男子将老鼠放进菜籽油里 欲敲诈超市20万
沉在桶底的老鼠如今敲诈勒索事件时有发生，都是因为受害者被人抓住了“小辫子”才会让小人趁机得手。然而这起敲诈案件却是受害人自己作案去敲诈勒索别人买回来的菜籽油里面有一只小老鼠，男子找厂家索赔，狮子大开口，并声称要将赔偿款捐给慈善机构。可是，警方在调查中却发现有猫腻，最后一步一步将谎言拆穿，将犯罪嫌疑人刑拘。 顾客投诉菜籽油里面有老鼠 最早接到投诉的是出售菜籽油的超市。接到投诉当...
调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过...[详情]
有机香菜有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。那么，吃有机香菜的好处多吗?下面就来介绍一下这方...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂，但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称，是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]