低筋粉和高筋粉的区别
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
近日网友爆料，有人冒用自己的照片在移动社交工具“探探”上招嫖。记者调查发现，网上存在一条收集买卖照...[详情]
嘉善1走失男童 不幸溺水身亡
2017年2月25日下午，嘉善人的朋友圈出现一条寻人启事：嘉善的贵人们、朋友们。同事的小孩刘洋洋，男，4周岁不到一点，25号下午两点左右，在嘉善县魏塘街道杨家木桥附近不见，下面穿黑色裤子，脚上黄色小棉鞋，衣服就是照片里的衣服。可怜天下父母心，看到朋友圈帮忙转发，有线索请联系本人，万分感谢！失联的洋洋牵动着所有嘉善人的心。，事情发生在下午2点左右，洋洋和奶奶在嘉善县魏塘街道杨家...
浙江嘉善法院院长坠楼 失血过多病情危重
4月12日晚间，浙江嘉兴中级人民法院@嘉兴中院 发消息称，嘉善县法院院长傅杨杰从其居住楼摔下受伤，目前正在医院全力救治，事件原因正在调查中。12日晚21时许，记者从嘉兴市中医院获悉，傅杨杰失血过多，病情比较危重，仍在重症监护室接受救治。佰佰安全网提醒，在家居生活中，我们会遇到各种居家安全问题，想了解更多居家安全知识，尽在佰佰安全网。...