如何鉴别山寨食品

如何鉴别食品真假

谜语型标签 如一种外观包装很好的速冻银鱼，厂名只有“陕西××”(为地名);一种鲜见食品，产地只写“山东××”(为县名)，根本没有企业的名称。一盒包装精美的鸡精，干脆只标注“新加坡出品”。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址，已成为部分造假食品标签的模式。 戏法型标签 如将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品，就是这样...

如何鉴别有毒食品

干辣椒：警惕硫磺熏过，颜色不能太亮丽。市卫生部门介绍，硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色有点暗。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的，闻一闻，加工过的多有硫磺气味。 海带：警惕化学品加工，特别绿的不能买。海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的...

儿童食品被“山寨” 家长选购需谨慎

近年来，多款知名食品、饮料未逃过被“山寨”的命运。例如，模仿“大白兔”的“小白兔”、模仿“旺仔”的“王仔”，模仿“娃哈哈”的“娃恰恰”等。这些“山寨食品”多为“傍名牌”，有的甚至是三无产品，充斥在大大小小的路边店、农村市场，成为食品“模仿秀”的一种主要表现形态。图为农村大集上销售的山寨旺仔牛奶球。 想吃“康师傅”，买到手的竟是“康帅傅”；想喝“娃哈哈”，拿到的却是“娃恰恰”；...

“山寨食品”层出不穷 食品上演模仿秀

想吃“康师傅”，买到手的竟是“康帅傅”;想喝“娃哈哈”，拿到的却是“娃恰恰”;还有“思念”变成“恩念”、“奥利奥”成了“粤利粤”……这些“山寨食品”多为“傍名牌”，有的甚至是三无产品，充斥在大大小小的路边店、农村市场，成为食品“模仿秀”的一种主要表现形态。“模仿秀”发展到一定程度，一些正规企业也因产品包装、商标相似，卷入侵权纠纷。就在今年3月1日，因包装、设计风格相同或近似，产...