恩曼低筋粉

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

中国记者获准探访土库曼山区前线

记者的使命就是将事件的真相展示给想要了解它的人。近日，电视台记者经过再三申请，终于获得了叙利亚军方的信任和许可，前往土库曼山区前线探访。 本台也成为俄罗斯战机被土耳其击落以来，首家获准进入土库曼山区采访的电视媒体。 从大马士革出发，经霍姆斯省、塔尔图斯省，开车近六个小时抵达拉塔基亚东北部山区。 随行的军人告诉记者，目前山区内大部分平民已逃往土耳其，留下的都是土耳其支持的叙利亚...

超强台风兰恩剑指日本东京！

西北太平洋是全球热带气旋活动最频繁，也是强度最强的海域，紧挨西北太平洋的东亚地区也是台风灾害的重灾区。比如东亚岛国日本，一年可能有2-4个台风登陆影响，多的时候还可能达到5个以上。今年，7月就有台风南玛都、8月有台风奥鹿、9月有台风泰利登陆日本，给日本带去了灾难。但是现在，这些台风的威力恐怕都比不过即将影响日本的21号台风兰恩！ 19日中午，台风兰恩依然位于菲律宾以东洋面，已经...