1、洗碗机结构简单、使用寿命长。由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也很少得多。维修和售后服务都很简单。
2、不需用专用洗涤剂，传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作，而超声波洗碗机原则上可以不用洗涤剂的。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。
3、清洗成本更低，以尺寸为500x400x300mm，功率为1KW，价格约为1万元的超声波清洗机为例，工作一小时，耗电1度，费用约为0.6元，碱性金属清洗剂1公斤，价格约为20元可反复使用20一50个小时（根据污染程度而定）相当于0.4一1元/小时，因此对于消耗成本而言，采用超声波洗碗机，不仅清洗效果好，而且成本不到0.04/件，远远低于其它传统的洗碗机。
1、洗碗机结构简单、使用寿命长。由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也很少得多。维修和售后服务都很简单。
2、不需用专用洗涤剂，传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作，而超声波洗碗机原则上可以不用洗涤剂的。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。
3、清洗成本更低，以尺寸为500x400x300mm，功率为1KW，价格约为1万元的超声波清洗机为例，工作一小时，耗电1度，费用约为0.6元，碱性金属清洗剂1公斤，价格约为20元可反复使用20一50个小时（根据污染程度而定）相当于0.4一1元/小时，因此对于消耗成本而言，采用超声波洗碗机，不仅清洗效果好，而且成本不到0.04/件，远远低于其它传统的洗碗机。
1、如果酒店洗碗机不常用的话，也要记得将电源给切点，以免造成意外。
2、当酒店洗碗机在运行时，大家注意检查机器的运行状况，看看水缸内有没有充足的水，确保米格零部件都已经安装完毕，等到设备温度达到规定范围之后再开始运行。
3、在使用前，大家要将餐具整齐的放置在洗碗机内，注意大物件最好不要放入里面清洗，不但清洗效果不佳，而且也会对洗碗设备造成伤害。
4、酒店洗碗机在工作时，大家要注意前往不能将手伸入到设备里面中去，以免手被绞进去，从而发生意外，这一点是一定要注意的。
饭店用洗碗机有哪些好处
1、餐厅洗碗机专门针对中式碗碟打造。中式烹饪的油污很重，而且中式碗碟不仅造型多，有的碗口还很深，它都能彻底洗净，洗碗又除菌，洗涤效果惊人。
洗碗机如何加软水盐?小编来教你：
洗碗机用盐，主要是把盐加到洗碗机的软水器中，软水器的功能是把进入到洗碗机的水软化。洗碗机水软化器满水是正常状态，添加软水盐的时候不需要把水弄干，盐在水里融化后，达到一定浓度，传感器才能感知，加盐指示灯才会熄灭。同时水软化器起作用的时候也是将一定浓度的盐水冲入再生腔完成置换。加盐的时候，水会溢出，这个没有关系，溢出的水在运行新的程序的时候会排走，如果不放心，可以空转一个短时程序将溢出的水冲一下。
在洗碗机面板上的加盐指示灯亮时向洗碗机内加入盐即可，如果是第一次加盐的话，需要添加水的，说明书会有添加量的说明。如果不是第一次加盐，那就不需要加水了，因为里面已经有水，加盐的时候还会溢出来呢，这都是正常的，最好跑个段程序冲一下盐，否则盐会腐蚀不锈钢内胆的。
洗碗机使用时注意事项有哪些?小编总结如下：
1、洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。
2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。
3、使用洗碗机，切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。
4、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。
5、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。
6、洗碗机机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。