喜欢到深圳湾创业广场去吃美食的市民注意了!有四家餐厅被市食药局突击检查，发现存在来路不明虾肉等问题，其中不符合量化等级评定的餐厅将被降级。
这四家是深圳市三大不六源兴科技有限公司软件产业基地分公司、深圳湾律师公馆科技有限公司、深圳市南山区翰南馆韩国料理餐厅、深圳市南山区永谊咖啡馆。
深圳市三大不六源兴科技有限公司软件产业基地分公司餐厅未依法建立食品安全管理制度，未落实有关内部自查、员工培训等制度，原料采购均未规范索证到位、部分餐具未清洗干净等情况。目前，南山区食药局已对其发出整改意见书。
深圳湾律师公馆科技有限公司涉嫌使用不合格的食品添加剂。深圳市南山区翰南馆韩国料理餐厅涉嫌未经许可擅自经营“凉菜”，且冰柜积霜过厚。深圳市南山区永谊咖啡馆从业人员的健康证有3张过期，其冰柜内发现有无中文标示的虾肉制品。目前，南山区食药局已对这三家餐厅予以立案调查，执法人员将根据现场检查情况，将不符合量化等级评定餐饮单位进行降级处理。
牛太郎自助烧烤晋江一分店菜里吃出虫子
2016年3月20日下午，张先生和两个朋友在牛太郎自助烧烤晋江万达店用餐，三个人点了几样菜边吃边聊、谈笑风生。
快吃完时，张先生无意中发现，盆子里的大白菜有一条黑色虫子在蠕动。“哎呀——”张先生情不自禁大喊出声，他着实吓了一跳。另外两个朋友同样毛骨悚然，大反胃口，他们放下碗筷跑得远远的。
张先生随即用手机拍下视频和照片，并向餐厅理论。
张先生向记者出示的视频显示，白菜里确实有一条黑色虫子在蠕动，黑色虫子长三厘米左右，像蚯蚓一般大小。
“看了都会呕吐!太恶心了!”尽管事情已过了一天，但张先生回忆当时的情景时仍心有余悸。据介绍，他当场向餐厅工作人员反映此事，但餐厅方面并未及时给予满意答复。因为赶着到外地上班，他买完单后离开了餐厅。
有知情市民辨认称，上述黑色虫子疑是“水蛭”，俗名蚂蟥。资料显示，水蛭繁殖方式与蚯蚓相似，生活于水田、河流、湖沼中，吸食水中浮游生物、小型昆虫及泥面腐殖质等。
遭遇食品安全问题如何维权?
餐馆的食品安全不容乐观，如果我们遭遇食品安全问题如何维权?其实，我们在日常消费过程中，要培养良好的证据意识，购买商品或接受服务，尽量要求对方提供相应的消费凭据，对于无法提供相应凭据的单位或个人，一般不要轻易购买其商品或接受其服务。一旦遇到食品安全问题时，要保留好相关凭据，第一时间向市场监督管理部门或卫生部门投诉。
作为消费者，面对自己的权益受到损害时，要懂得如何通过合理的方式来维权，而不是做一些缺乏理智的报复行为，那样非但事情没有得到合理的解决，还会陷自己于“不仁”之地。
此外，《食品安全法》规定，在购得腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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如何辨别虾的新鲜度
新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。 新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。 新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。 新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
小编总结
近年来餐饮企业的食品安全问题愈发严重，给消费者带来一定的损失。切实维护好食品安全问题，还需监管部门大力查处整治，保证居民饮食健康。