27日,武汉市东西湖区吴家山开屏巷小太阳幼儿园内,数十名家长聚集在一起,等待园方解释。25日,有家长在幼儿园内发现过期植物奶,在与幼儿园负责人交涉时,园方承认两次将过期植物奶掺杂在孩子们的食物里。
27日14时,记者赶到小太阳幼儿园,家长代表康女士和郝女士向记者展示了图片、视频和录音,里面的内容显示,过期食品为一种小包装的五谷类植物奶粉,包装上生产日期为2016年7月,保质期12个月,已过期近半年。在视频和录音里,幼儿园负责人朱某在与家长们沟通时承认,曾两次在孩子们的食物里掺杂这些过期植物奶。
对此,幼儿园负责人朱某解释称,这些植物奶是她2016年8月从蔡甸买回来的,一次性买了2万元。奶粉有不同的生产批次和时间,发现有些植物奶过期后,她打算将过期食品倒进花坛里作肥料,故而没有立刻销毁。
朱某称,几名家长发现园内有过期植物奶,一起来找她声讨此事时,她有些发懵。以为食堂确实用了这些过期植物奶,于是就说用过两次。然而,她后期核实,食堂并未在孩子们的食物里掺杂过期食品。家长们如果不放心,可以带孩子去医院检查,如果证实是幼儿园的责任,他们不会逃避。
对此答复,家长们并不认可,朱某说过期食品做了肥料,但是他们发现,埋在土里的这些植物奶塑料包装并未打开,做肥料的说法有些牵强。
陕西一幼儿园被曝食物发霉
陕西榆林一幼儿园被曝给孩子吃发霉食物，引发了舆论关注。榆林市榆阳区官方5月22日表示，食品送检样品已通过绿色通道送往省产品质量监督检验研究院，对该幼儿园下达了停园整顿一周的通知。
据介绍，12日下午，榆阳区金阳幼儿园举办开放日活动，部分帮厨家长反映面中有疑似异物出现。接到家长举报后，榆阳区委、区政府立即成立了由区政府分管领导任组长，区教育局牵头，信访、食药监、公安、驼峰路办事处等相关部门单位参与的调查处置工作小组，并责成区食药监局严格按照规定程序对该幼儿园所使用的米、面、油等食材进行检查封存、取样送检。目前，榆阳区食药监局送检样品已通过绿色通道送往省产品质量监督检验研究院。
17日，榆阳区教育局已对该幼儿园下达了停园整顿一周的通知。与此同时，榆阳区进一步督促教育、公安、食药监、工商、文广等部门加强全区校园安全及后勤保障管理，为广大在校学生(幼儿)提供良好的学习和生活环境。
幼儿园食品安全应当如何保障?
幼儿园应建立健全食品安全管理保障体系，如原料采购与验收、生产过程安全管理、贮存管理、设备管理、不合格食品管理等食品安全管理制度，以使幼儿园的儿童食品做到原料控制、生产关键环节控制、检验控制、运输控制、交付控制等。
幼儿园食堂应配备食品安全管理人员，并明确幼儿园食堂食品供应各个环节、岗位从业人员的责任。加强幼儿园食堂从业人员管理，建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，并在取得健康证明后上岗工作;加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。
幼儿园食堂应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备，定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
幼儿园食堂应当按照幼儿园的相关制度和要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
另外，幼儿园应加强外来食品供应企业和食品包装的管理。对外来食品供应企业的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可等许可手续进行审查;对外来食品包装标签内容进行检查。检查的主要内容有：名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号等;特别是专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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如何避免幼儿饮食中的化学物质污染
食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。 食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花;有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。
小编总结
食品安全影响了幼儿的身体健康甚至生命安全，幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要。