春节将至，为严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为，进一步提高猪、牛、羊肉类产品质量安全监管水平，海口市美兰区在全区范围内开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”。
据介绍，此次行动，重点检查是否存在来源不明、无“两章两证”的猪、牛、羊肉，以及是否存在病死、注水或注入其他物质、含“瘦肉精”的猪、牛、羊肉等情况。截至目前，美兰区共检查集中交易市场23家，商场3家，超市20家，肉类产品加工企业2家，小作坊13家等。其中，立案2宗，查扣涉案冻肉制品0.2吨，罚没金额1万元。
荆门销毁四吨多过期冷冻食品
12日上午，荆门市东宝区食药监局泉口食药监所联合区政协泉口工作小组、街道食药安办在众诚万吨冷库现场拉开了“保市场供应 保食品安全”双保活动序幕，全力保障春节期间食品质量安全。
当日上午，记者跟随执法人员来到众诚万吨冷库看到，工人们正在将商户们上交的过期冷冻食品进行分拣归类。
众诚万吨冷库相关负责人文志介绍，前段时间，泉口食药监所工作人员专程到冷库宣传法律常识，增强经营户自律意识。随后，他们督促各经营户认真履行食品安全第一责任，经营户自觉清理库存食品，将过期食品和临近过期食品全部上交，包括肉串、带鱼、包子、饺子、蟹类等品种，共400多箱重约4吨。
泉口食药监所副所长张艳丽表示，春节将至，该所将围绕节日食品消费传统和特点，以肉制品、食用油、乳制品等为重点品种，以学校周边、集贸市场、人员居住密集区等场所为重点区域，加大抽查力度，确保食品质量安全，并督促生产经营者认真执行索证索票、进货查验制度，严把食品采购、加工烹饪和储存销售关。
张艳丽提醒市民，购买冻品时，一定要看冻品的观感、形状、外包装上面有无生产日期、保质期，肉类食品仔细检查有无动物产品检疫合格证。同时，欢迎广大市民踊跃提供线索，严厉打击经营假冒伪劣、过期食品等违法经营行为。投诉举报电话为：12331。
为防止过期食品再次流入市场，执法人员当日上午便将所有过期冷冻食品全部装车并运往市第二生活垃圾无害化处理场进行了集中销毁。
食品冷藏的条件是什么？
一、温度，在食物允许的温度下，温度越低保质期越长。所以许多食物在冰箱里冷冻冷藏，
二、水分(湿度)，在食物允许的条件下，湿度越低时间约长，有的食物需要干燥保管。
三、空气，一般食物在无氧环境下最好(有的高湿度的食物能产生厌氧菌)
( 责任编辑: 吴梦莉 )
佰佰支招
怎样在超市选购速冻食品
1、如果要购买速冻食品的话，一定要放到最后再购买，等买完其他东西之后要去买单之前再购买速冻食品。 2、速冻食品往往对保鲜要求比较高，所以最主要的是检查该食品的生产日期和保质期，检查食品有没有过期，检查生产日期字迹是否清晰，擦一下看看会不会被擦掉。 3、检查食品的手感怎样，一般而言，速冻食品会比同类的非速冻食品稍微硬一些，但是如果摸上去太硬的话，那就可能是冷冻的时间过长，不够新鲜。 4、透过包装袋或者保鲜膜，检查内里食品的情况，包括食品的形状、颜色、完整度等等，食品完整度要好，不能有缺损压痕，颜色要与正常一样，不能有斑点霉迹。 5、检查保鲜膜外表贴的标签是否有被覆盖，谨防双重标签的速冻食品。 6、检查速冻食品的包装袋或者保鲜膜是否有破损的痕迹，一般而言除了散卖的之外，其他的食品尽量不要有破损。
小编总结
食品安全涉及消费者身体健康甚至生命。而目前，普通消费者在维权领域明显处于弱势地位。有关部门应继续加强对食品生产厂家、经销者的监督，并进一步加大对不法厂商的处罚力度，力争从源头上保证产品质量，让老百姓买到放心的食品。