为使豆制品放置时间长、卖相好、不易坏，不法企业竟在生产豆制品过程中非法添加国家明令禁止的有毒、有害的非食品原料硼砂。近日，由南昌市青山湖区检察院提起公诉，法院审理后以生产、销售有毒、有害食品罪依法判处被告人陈某有期徒刑十个月，并处罚金人民币三万元;以生产、销售有毒、有害食品罪依法判处被告人南某有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币三万元。
2016年8月至2016年12月期间，南昌某豆制品有限公司法定代表人陈某、公司管理人员南某夫妇在青山湖区的一公司厂房内，在生产长条豆泡、三角豆泡、圆豆泡等豆制品过程中非法添加硼砂，并将生产的豆泡成品销往南昌市深圳农产品批发市场等地。2017年1月，南昌市食品药品监督管理局对该公司厂房的加工场所、原料仓库、成品仓库进行监督检查，现场查获硼砂14.14kg，并抽取了豆腐加工用粉及长条豆泡、三角豆泡、圆豆泡等豆制品样品。经检测，上述豆制品中均含有有毒、有害的非食品原料硼砂成分，长期使用会造成累积性中毒。2017年3月，被告人陈某、南某到公安机关投案。
法院经审理后认为，被告人陈某、南某行为均构成生产、销售有毒、有害食品罪，根据本案犯罪事实、情节和被告人南某的悔罪表现，考虑到南某的户籍所在地司法行政机关同意将其作为社区矫正对象进行监管，遂作出以上判决。
海南一“黑作坊”被曝往所售凉皮中添加硼砂
近日，海南省海口市龙华区食品药品监督局通报，该区一无证生产加工凉皮的“黑作坊”往所售凉皮中添加硼砂等非法添加剂。通报一出，立即引发了人们对夏季当红小吃——凉皮的卫生安全问题的关注。
凉皮的售卖点，在杭州街头小巷还是比较多的，部分超市、快餐店也有售。究竟，硼砂这样的非法添加剂是否出现在杭州的凉皮中?
连日来，记者从超市、街边小吃摊以及快餐店各买了1份凉皮，送到杭州市啄木鸟食品安全中心实验室进行检测。实验结果显示3种凉皮样品均未被检测出含有硼砂。
杭州市啄木鸟食品安全中心项目经理杨艳告诉记者，硼砂有防腐作用，但是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料。否则，属于违反食品安全法的严重犯罪行为。“一些黑心商家在凉皮中添加硼砂，主要是为了防腐，让凉皮色泽光亮，口感筋道，不断裂。”
硼砂入胃会变为硼酸
硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。主要用于玻璃和搪瓷行业，另外还可制成消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂等。
然而，硼砂进入人体后，经胃酸作用会转变为硼酸，在体内有积存性，会产生中毒症状，比如恶心、呕吐、血痢和腹痛，严重的会导致癌症和畸形病变，婴儿食入2-3克便可致死。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
佰佰支招
如何识别加了硼砂的食品
1、看：部分餐饮企业为了节约成本、吸引消费者，在自制肉丸里添加硼砂，让肉丸更具弹性、光泽。消费者如果发现外表鲜亮、质地过于软滑、过于有韧性的肉丸，那就要小心食用了。 2、实验：硼砂糕点、硼砂米面制品等，将其碾碎浸泡在少量水中，因为硼砂易溶于水，且可以使水溶液呈碱性。 3、闻：加入硼砂的粽子能闻到轻微的碱性味。
小编总结
目前，我们国家的食品质量也是参差不齐。一些不法商家为了谋取黑心利益，竟生产售卖不合格或是有毒食品，把整个食品销售市场搞得乌烟瘴气，民不聊生。因此，有关部门需加大监管力度，重拳出击，严格打击不法分子，让他们无机可乘，确保食品市场安全。